PONCE-FUENTES, Fabián; PONCE-FUENTES, Elena; MUNOZ-MURILLO, Patricio  and  GARCIA-MENDOZA, Jordan. Yogur tipo II con adición de pulpa de acaí (Euterpe oleracea Mart) edulcorado con Stevia rebaudiana. Novasinergia [online]. 2023, vol.6, n.1, pp.36-49.  Epub Jan 16, 2023. ISSN 2631-2654.