Enfoque UTE versión On-line ISSN 1390-6542versión impresa ISSN 1390-9363
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ZAMORA CUJILEMA, Victoria et al. Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos. Enfoque UTE [online]. 2018, vol.9, n.2, pp.1-14.
ISSN 1390-6542.
