| | Tabla de contenido
Enfoque UTE vol.9 no.2 Quito abr./jun. 2018  Press Release | | | | |
Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos.
Zamora Cujilema, Victoria; Mariño, Gabriel; González Gallardo, Carlos E.; Jácome, Belén; Beltrán-Sinchiguano, Elena
| | | Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada
Ricardo, Castañeda; José, Andrade-Cuvi María; Yolanda, Argüello; Gabriela, Vernaza María
| | | Repercusión de Lactobacillus acidophilus y Kluyveromyces fragilis (L-4 UCLV) en los parámetros bioproductivos de los cerdos
Miranda-Yuquilema, JE; Marin-Cárdenas, A; González-Pérez, M; Valla-Cepeda, A; Baño-Ayala, D
| | | Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de un extracto proteico de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
Guallasamín-Dávila, Andrea; Ávila-Vélez, Jenny; Sotomayor-Grijalva, Cristina
| | | Caracterización bromatológica y evaluación de la actividad antimi- crobiana en cáscara de banano Ecuatoriano (Musa paradisiaca)
Pilco, Gabriela; Borja, Dayana; Goetschel, Lorena; Andrade, Paulette; Irazabal, Jorge; Vargas-Jentzsch, Paúl; Guil-Guerrero, José Luis; Rueda-Ayala, Víctor; Ramos, Luis
| | | Elaboración de una bebida utilizando subproductos de la industria láctea
Cedeño, Maricruz Mieles; Tamayo, Lucía D. Yépez; Ramírez-Cárdenas, Lucía
| | | Combinando la ovoscopía manual y automática: una solución segura y socialmente responsable
Sebastián, Vargas Cruz Ramiro; Cecilia, Ruiz Salvador Lourdes; Cristina, Navas Lema María
| | | Clarificación de aceite de cocina usado y decoloración de aceite rojo de palma con el uso de ozono, carbón activado y peróxido de hidrógeno
Parra, Tania; Marín, Freddy; Jácome, Gonzalo; Sinche, Marco
| | | Determinación de cadmio y plomo en agua, sedimento y organismos bioindicadores en el Estero Salado, Ecuador
Pernía, Beatriz; Mero, Mariuxi; Cornejo, Xavier; Ramírez, Nelson; Ramírez, Lissette; Bravo, Kenya; López, David; Muñoz, Jorge; Zambrano, Josué
| | | Evaluación de biomasa de microalgas de la laguna Limoncocha como materia prima para la obtención de biocombustibles
Subía, Soledad; Rubio, Jefferson
| | | Caracterización y dinámica espacio-temporal de Cylindrospermopsis raciborskii en una laguna amazónica, Ecuador
Venegas, Judith; Pons, Pablo Castillejo; Arias, Susana Chamorro; Paredes, Ivonne Carrillo; Alcayaga, Eduardo Lobo
| | | Análisis Multitemporal de los cambios de la vegetación, en la Reserva de Producción de Fauna Chimborazo como consecuencia del cambio climático
Paula, Pamela A.; Zambrano, Luis; Paula, Paulina
| | | Evaluación mediante software de la efectividad de los anclajes de cinturón de seguridad de un asiento comercial de autobús según la regulación ECE R14
Hernán- César, Arroba-Arroba; Fernando-Diego, Núñez-Núñez
| | | Evaluación de emisiones de gases en un vehículo liviano a gasolina en condiciones de altura. Caso de estudio Quito, Ecuador
Cedeño, Edilberto Antonio Llanes; Rocha-Hoyos, Juan Carlos; Zurita, Diana Belén Peralta; Milla, Julio César Leguísamo
| | | Diseño y construcción de una secadora automática para cacao a base de aire caliente tipo rotatorio para una capacidad de 500 kg
Orna, Javier; Chuquín, Nelson; Saquinga, Luis; Cueva, Oswaldo
| | | Generación de un modelo de calidad para la evaluación de Objetos de Aprendizaje utilizando notación i* e ISO/IEC 25010
Cabrera, Vanessa Solis; Carvallo, Juan Pablo; Maldonado-Mahauad, Jorge
| | | Coque de petróleo como controlador de filtrado en fluidos de perforación base aceite
Vega, Rubén; León, Martín; Lara, Patricia
| | | Efecto de la aplicación de solución nutritiva para el crecimiento inicial de Polylepis racemosa a nivel de vivero
Rosero, Sonia; Arcos, José; Guallpa, Miguel; Guaraca, Holguer
| | | Modelado y simulación del Robot Mitsubishi RV-2JA controlado mediante señales electromiográficas
Vladimir, Bonilla Venegas Félix; Javier, Moya Cajas Marcelo; Evgeny, Anatoly Vitalyevich; Lukyanov, Anatolevich; Emanuel, Marín Pillajo Leonardo
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