Resumen

PEREZ SILVA, José Olger; CHOLCA CACUANGO, Luis Christian  y  MANTILLA VALENCIA, Gustavo Andrés. Diseño y fabricación de una máquina para desgranar maíz. Ingenius [online]. 2017, n.18, pp.21-29. ISSN 1390-860X.  https://doi.org/10.17163/ings.n18.2017.03.

El presente artículo da a conocer el diseño y construcción de una desgranadora de maíz para sustituir el trabajo manual y monótono que causa lesiones y enfermedades en los agricultores. Esta tarea ocasiona afectaciones ocupacionales a la salud de la persona quien de forma artesanal desgrana 10 q de maíz diarios; entre las lesiones graves que pueden darse están la tendinitis en el dedo pulgar, lumbalgia en la espalda e hiperlordosis dorsal producida por una mala postura al desgranar. Ante esta situación se planteó una alternativa de trabajo al diseñar y posteriormente construir una máquina que realice el mismo trabajo remplazando el esfuerzo humano. Se describe el proceso de diseño y fabricación de la máquina, que permitió obtener una producción de 105 q al día de manera rápida y limpia, para desgranar todo tipo de maíz con una humedad del 10 al 15 % además de abastecer la demanda en el mercado salvaguardando la salud física al evitar lesiones a las personas.

Palabras clave : enfermedad ocupacional; desgranadora; maíz; agroindustria; diseño de máquinas.

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