Forma sugerida de citar:

Marini, P. R. y Di Masso, R. J. 2018. Evaluación historica de indicadores productivos en vacas lecheras en sistemas a pastoreo. La Granja: Revista de Ciencias de la Vida. Vol. 28(2):102-114.http://doi.org/10.17163/lgr.n28.2018.08.

1 Introducción

Frente a los abordajes de tinte reduccionista habituales en la producción agropecuaria que focalizan su atención en unas pocas variables aisladas, la aplicación del enfoque de sistemas representa una visión totalizadora y macroscópica, que implica el reconocimiento de las interacciones entre sus elementos. La mirada sistémica posibilita comprender los mecanismos asociados a la productividad y a la eficiencia del conjunto, como así también la dinámica de sus propiedades a lo largo del tiempo.

Siguiendo el mandato cartesiano de dividir la realidad para hacerla comprensible y facilitar su interpretación, las disciplinas tradicionales han evolucionado dividiendo el proceso global de la producción agropecuaria en unidades cada vez menores. La adopción de esta estrategia analítica por parte de los investigadores, si bien contribuyó a un conocimiento más detallado de las partes, demoró la comprensión de los procesos integrales involucrados en el todo que no sólo las abarca, sino que también las excede (^{Bertalanffy, 1976}; ^{Viglizzo,1989}).

Un ejemplo de ello, es la búsqueda de la maximización del valor de una variable productiva en desmedro de las variables restantes, que ha alterado el equilibrio y deteriorado la eficiencia global de los sistemas productivos (^Rabasa,1980). Durante mucho tiempo el impacto y las consecuencias de este tipo de interacción fueron minimizados por algunos genetistas quienes aducían que sus efectos, de existir, deberían ser despreciables (^{Boettcher, 2001}).

La evidencia experimental de la existencia de dicha interacción genotipo-ambiente no siempre es coincidente y, de hecho, es de esperar que se presente cuando existen grandes diferencias entre los genotipos y/o entre los ambientes, por lo cual los efectos están presentes especialmente en sistemas productivos con bajo o mediano control ambiental (^{Geay y Robelin,1979}; ^{Molinuevo et al.,1982}; ^{Oldham, Simm y Marsden,1996}).Todo sistema abierto recibe entradas a las que procesa y genera salidas. En el caso de los sistemas productivos, el concepto de eficiencia hace referencia a la manera más adecuada de utilizar los recursos, con la tecnología y los productos existentes.

Como resultante de este posicionamiento se considera que un proceso de producción es eficiente si se obtiene el máximo de salidas con las menores entradas posibles (^{Coelli et al., 2005}). En producción lechera, la expresión “maximizar las salidas” puede presentar diferentes connotaciones: maximizar la producción individual por lactancia o maximizar la producción considerando la totalidad de la vida de la vaca lo que implica incluir en el análisis el éxito reproductivo. Los asesores de los establecimientos lecheros requieren de información actualizada y constante que les permita monitorear la actividady planificar acciones que contribuyan a procesar las entradas de manera tal que impacten positivamente en las salidas del sistema.

Esta información, volcada en la forma de indicadores, debería reflejar adecuadamente lo que ocurre en el predio y servir de referencia para saber dónde se ubica cada establecimiento en cada momento. Los indicadores pretenden mostrar en forma simple y didáctica los logros derivados de la consecución de los objetivos asociados a las diferentes acciones que se proponen en un tambo, para que éstas puedan ser fácilmente entendibles y evaluadas. Los valores asociados a esos indicadores deben decir en qué medida se está cumpliendo con los objetivos planteados para la empresa (^{Piccardi, 2014}; ^{Carstensen, 2013}) en tanto ayudan a comprender dónde se encuentra, hacia dónde va y cuán lejos está de las metas propuestas.

En tal sentido, son elementos de información que resumen las características de un sistema e “indican” lo que ocurre en el mismo. De acuerdo con el International Institute for Sustainable Development (IISD), un indicador permite cuantificar y simplificar fenómenos complejos mejorando nuestra comprensión de la realidad. Entre los indicadores más comunes en las explotaciones lecheras, se encuentran atributos de la producción de leche que pueden derivarse de las curvas de lactancia. Los parámetros que caracterizan a estas curvas y que, por tanto, se usan como elementos a evaluar son: la duración de la lactancia en días, los días en lactancia al pico de lactancia y los litros de leche al pico de lactancia (^{Keown et al.,1986}; ^{Ludwick y Petersen, 1943}). Los litros de leche ajustados a 305 días de lac- tancia, representan también un indicador productivo de uso frecuente que refiere a los litros de leche acumulados en una lactancia con esa duración teórica promedio (^{Piccardi, 2014}).

Si bien los litros de leche producidos por una vaca pueden considerarse el indicador más trascendente en el marco de sistemas intensivos, no representan por sí solos el referente más apropiado para tornar operativa una variable compleja como la eficiencia productiva cuando se pretende aprovechar las ventajas de los sistemas a pastoreo. En estos casos, se lo debería complementar, o incluso reemplazar, por otros indicadores más agregados que se constituyan en alternativas como medida más integral para valorar el comportamiento de la producción en aquellos sistemas en los que la pastura representa el componente básico de la dieta. Disponerde indicadores de esta naturaleza contribuiría a evitar la sobrevaloración de uno de los caracteres involucrados en la valoración de una buena vaca lechera por sobre otros también trascendentes y permitiría identificar los biotipos más adaptados a los distintos ambientes existentes en el lugar de la evaluación. El objetivo de este trabajo fue evaluar la eficiencia biológica de dos poblaciones de vacas lecheras, en un sistema a pastoreo, mediante el uso de dos indicadores productivos registrados a lo largo de 21 años.

2 Materiales y Métodos

Se utilizaron datos retrospectivos correspondientes a 300 vacas primíparas y multíparas de raza Holstein biotipo Americano-Canadiense con registros de toda su vida productiva, desde su incorporación al sistema hasta su venta o muerte, recolectados entre los años 1992 y 2012 en el tambo-cabaña Holando Argentino perteneciente a la Escuela Agrotécnica Gral. José de San Martín dependiente de la Universidad Nacional de Rosario. El mismo se encuentra ubicado en la localidad de Casilda, departamento Caseros, provincia de Santa Fe, Argentina (33° 02’ 39” de latitud sur, 61° 10’ 05” de longitud oeste).

El establecimiento cuenta con control lechero oficial de la Sociedad Rural de Totoras, Entidad Oficial N° 13 y presenta las siguientes características: (1) utiliza exclusivamente vacas de la raza Holstein; (2) la alimentación es básicamente a pastoreo (praderas de alfalfa) con suplementación (grano de maíz, silo de maíz y rollos) suministrada en diferentes proporciones de acuerdo a la disponibilidad estacional de las praderas de alfalfa; (3) se cumple con un control ginecológico periódico; (4) se realiza control lechero oficial; (5) se encuentra libre de brucelosis, tuberculosis, campilobacteriosis y tricomoniasis; con control de leptospirosis, rinotraqueitis infecciosa bovina y diarrea viral bovina; (7) los datos informados son confiables y (8) la inseminación artificial utiliza semen de origen americano y canadiense.

Estas características garantizan pautas mínimas de manejo en sanidad, alimentación y asistencia técnica que lo ubica por encima de la media general del Departamento citado, en estos aspectos. En el lapso relevado, todas las vacas se manejaron en las mismas instalaciones de ordeño. Los animales se dividieron en dos grupos: vacas puras (VP, n=120) y vacas con registro de cría (VRC, n=180). La diferencia entre ambas se basa en que las primeras se inseminan siempre con semen de toros probados mientras que dicha práctica no se mantiene de manera constante en el caso de las segundas. Para alcanzar la condición de vaca pura se requieren siete generaciones con padres probados, lo que implica que las integrantes del grupo de vacas con registro de cría están en distintos momentos de ese camino para lograrlo. Durante el período objeto de esta evaluación las vacas consumieron forrajes bajo pastoreo directo (pasturas polifíticas y verdeos anuales de invierno y de verano) o conservados (silo de planta entera de maíz y de sorgo, henos de praderas) y concentrados (granos de maíz y de sorgo). En el mismo lapso, el ambiente climático fue muy variable, tanto en precipitaciones como en la combinación de temperatura y humedad relativa.

Se registraron las siguientes variables:

Producción de leche (PL) en litros: litros de leche producidos por vaca, ajustados a 305 días de lactancia.

Fecha de nacimiento (FN) en días.

Edad al primer parto (EPP) en días.

Producción total de leche (LT) en litros [LT = ∑ pli], donde pli son los litros producidos en el i-ésima lactancia.

Índice de leche (producción de leche por día de vida) il: LT/e, donde e es la edad en días al finalizar la última lactancia (^{Marini y Oyarzabal, 2002 a},^b).

Tanto las vacas puras como aquellas con registro de cría se clasificaron, a su vez, en tercios de acuerdo al valor de su producción total de leche (LT) quedando así definidas tres categorías para cada grupo: CB –vacas de baja producción, CM –vacas de producción media y CA –vacas de alta producción.

Para ambos grupos de vacas, por separado, se procedió a confeccionar, en primer término, los dia- gramas de dispersión resultantes de representar en forma conjunta los valores del índice de leche (Y) y la producción total de leche (X), correspondientes a cada individuo. En segunda instancia se realizaron diagramas de dispersión vinculando los mismos indicadores, pero restringiendo la asociación a las vacas puras y con registro de cría, dentro de cada categoría (baja, media y alta) de producción.

3 Resultados

3.1 Comparación del comportamiento de las vacas pertenecientes a las categorías de baja, media y alta producción, en cada uno de los dos grupos: vacas puras y vacas con registro de cría

La Figura 1 resume la relación entre el índice de leche y la producción total de leche para las tres categorías productivas, en las vacas puras (VP). Se observa que a mayor producción de leche acumulada corresponde un mayor valor del índice de leche. Si bien se trata de una asociación esperada en tanto el valor de la producción forma parte del cálculo del IL, al considerar la totalidad de los datos, la asociación no es lineal, sino que muestra una tendencia a estabilizarse, lo que traduce en una disminución en el valor del coeficiente de correlación al pasar de las vacas menos productivas a las más productivas, de acuerdo con el siguiente detalle: Primer tercio (vacas de baja producción): r = 0,883; P <0,0001; Segundo tercio (vacas de producción intermedia): r = 0,577; P <0,0001 y Tercer tercio (vacas de alta producción): r = 0,391;P = 0,0139.

Figura 1. Relación entre el índice de leche y la producción de leche acumulada de vacas Holstein biotipo Americano-Canadiense puras discriminadas por tercios según su producción 

La Tabla 1 presenta los resultados derivados del ajuste lineal de cada uno de los tres tramos mencionados. Para ninguno de ellos se rechazó la hipótesis de linealidad (test de ciclos o rachas no significativo, P >0,05). Todas las pendientes fueron positivas y significativamente diferentes de cero (P <0,05). Se observó una disminución del valor de la pendiente (diferencia entre pendientes estadísticamente significativa: F = 17,13; P <0,0001) junto con un aumento de la variancia residual (Sy.x).

Tabla 1.  Valor de la pendiente de regresión, test de linealidad y variancia residual de la relación entre el índice de leche y la producción total de leche en vacas Holstein biotipo Americano-Canadiense puras discriminadas en tercios por su producción acumulada de leche  

La Figura 2 resume la relación entre el índice de leche y la producción total de leche para las tres categorías productivas, en las vacas con registro de cría (VRC). Como era de esperar también en este caso se reitera que a mayor producción de leche acumulada corresponde un mayor valor del índice de leche. Nuevamente, si se consideran los datos en su totalidad, la asociación no es lineal, sino que tiende a estabilizarse a juzgar por los valores de los respectivos coeficientes de correlación: Primer tercio (vacas de baja producción): r = 0,739; P <0,0001; Segundo tercio (vacas de producción intermedia): r =0,691; P <0,0001 y Tercer tercio (vacas de alta producción): r = 0,568; P<0,0001.

Figura 2.  Relación entre el índice de leche y la producción de leche acumulada de vacas Holstein biotipo Americano-Canadiense puras discriminadas por tercios según su producción 

Al igual que en el caso de las vacas puras cada uno de los tres tramos se ajustó con una función lineal (Tabla 2). Para ninguno de dichos tramos se rechazó la hipótesis de linealidad (test de ciclos o rachas no significativo). Todas las pendientes fueron positivas y significativas. También en esta categoríade animales se observó una disminución del valor de la pendiente (diferencia entre pendientes estadísticamente significativa: F = 18,82; P <0,0001) junto con un aumento de la variancia residual (Sy.x).

Tabla 2.  Valor de la pendiente de regresión, test de linealidad y variancia residual de la relación entre el índice de leche y la producción total de leche en vacas Holstein biotipo Americano-Canadiense con registro de cría discriminadas en tercios por su producción acumulada de leche  

3.2 Comparación del comportamiento de las tres categorías -baja, media y alta producción- entre vacas puras y vacas con registro de cría

La Figura 3 presenta la comparación del comportamiento del índice de leche en función de la producción total de leche entre VP y VRC pertenecientes al primer tercio (baja producción). La diferencia entre las pendientes fue estadísticamente significativa (F= 4,162; P = 0,044) correspondiendo mayor valor a las vacas con registro de cría (VRC: b = 0,00064; VP:b = 0,00046).

Figura 3.  Comparación entre vacas puras y vacas con registro de cría de baja producción (a la izquierda: valores experimentales; a la derecha: ajustes lineales) 

Tabla 3.  Valores absolutos y relativos de vacas puras y registro de cría de baja producción discriminadas según el número de partos durante su vida productiva 

La Figura 4 presenta la comparación del comportamiento del índice de leche en función de la producción total de leche entre VP y VRC pertenecientes al segundo tercio (producción intermedia). La diferencia entre pendientes no fue estadísticamente significativa (F = 1,191; P = 0,278) lo que permitió calcular una pendiente común (0,00025) y comparar las alturas de las rectas de regresión. Si bien la recta correspondiente a las vacas puras muestra una tendencia a ubicarse en el plano cartesiano por encima de la correspondiente a las vacas no puras, la diferencia no fue estadísticamente significativa (F = 2,493; P = 0,118) con una altura común igual a 3,94.

Figura 4.  Comparación entre vacas puras y vacas con registro de cría de producción media (a la izquierda: valores experimentales; a la derecha: ajustes lineales)  

La Tabla 4 muestra que ambos grupos -vacas purasy vacas con registro de cría- poseen una similar distribución porcentual de animales con diferentes números de lactancias.

Tabla 4.  Valores absolutos y relativos de vacas puras y registro de cría de la categoría de producción media discriminadas según el número de partos durante su vida productiva 

En la Figura 5, al igual que lo observado al compararlas vacas del segundo tercio, la diferencia entre pendientes no fue estadísticamente significativa (F = 1,185; P = 0,668) lo que permitió calcular una pendiente común (0,000088) y comparar las alturas. A diferencia de lo observado con las vacas del segundo tercio, la recta correspondiente a las vacas puras del tercer tercio se ubica en el plano cartesiano por encima de la correspondiente a las vacas no puras con una diferencia estadísticamente significativa entre ambas (F = 7,023; P = 0,009).

Figura 5.  Comparación entre vacas puras y vacas con registro de cría de alta producción (a la izquierda: valores experimentales; a la derecha: ajustes lineales) 

En la Tabla 5 se observa que si se consideran vacas con hasta cinco partos la proporción de las mismas es mayor en las vacas puras [VP = 81,6% (32/38); VRC = 67,8% (40/59)] mientras que, si seconsidera la proporción de vacas con más de cinco partos, la relación se invierte [VP = 18,4% (7/38);VRC = 32,2% (19/59)].

Tabla 5.  Valores absolutos y relativos de vacas puras y registro de cría de la categoría de alta producción discriminadas según el número de partos durante su vida productiva 

4 Discusión

La discriminación de las vacas basada en la producción total de leche durante toda la vida (LT) permi- tió contar con tres categorías dentro de cada grupo (VP y VRC). Los límites de las categorías de producción baja, media y alta no se fijaron a priori, sino que se determinaron dentro del propio sistema, tratando de valorar las potencialidades y limitaciones que posee el mismo. En las Figuras 1 y 2, independientemente de si se trata del grupo de VP o de VRC, los menores valores de IL de la categoría de baja producción (vacas del primer tercio) podrían atribuirse directamente a dicha baja producción de leche por lactancia, que determina un menor valor del índice de leche, asociado también en parte a una menor longitud de su vida productiva-como se comprueba en la Tabla 3 indicando en el caso de las primeras una mayor relación entre el IL y la producción o, lo que es equivalente, un mayor impacto de otros componentes del IL sobre la relación estudiada aún con bajos niveles de producción.

La producción de leche y la eficiencia en la recría intervendrían solamente en la conformación del IL. Es por ello que la pendiente es mayor, porque habría más vacas de baja producción e IL. Mientras que en el caso de las vacas puras si hay una mayor participación de la reproducción. Las vacas que pertenecen al grupo de categoría de producción media son las de LT intermedia de leche, sin embargo, en este grupo existe vacas que poseen un mayor IL que algunas vacas que pertenecen al tercer tercio de producción. Este último resultado coincide con lo observado por ^{Marini y Oyarzabal (2002a},^b) que dentrodel grupo de producción media aparecen tamboscon los valores más altos o similares de IL, demostrando una mayor eficiencia de estas vacas de producción intermedia cuando se las compara con las de las otras dos categorías (Tabla 5).

Las vacas de la categoría de alta producción son las que poseen la mayor producción total y en general el mayor índice de leche. Este grupo representaría el tipo de vaca esperable si se aumentara el nivel productivo de las vacas de la categoría de baja producción, considerando a estas últimas el tipo de vaca con niveles productivos habituales en los tambos de la región, sin afectar su desempeño reproductivo (5000 a 15000 litros totales en su vida). Las vacasde la categoría de alta producción serían las vacasde mayor producción durante toda su vida la que, si bien presentan en parte el mismo índice de leche promedio que las vacas pertenecientes a la categoría de producción intermedia, lo logran aumentando la producción a expensas de un deterioro en los valores reproductivos, VP:49878; VRC:45241 intervaloparto-parto en días (^{Marini et al., 2017}).

A medida que aumenta la producción de leche acumulada, además de disminuir el valor de la asociación, se constató un aumento de la variancia delos datos. Para producciones acumuladas de más de 30.000 kg, correspondientes a vacas de alta producción, se constatan valores de IL = 14 tanto en vacas con producciones de 30.000 como en aquellas con 65.000 kg de leche. Lo mismo ocurre si se toma como referencia un valor de IL = 9. Ello indica que amedida que aumenta el valor de la producción acumulada adquieren importancia otros componentes que forman parte del índice de leche y que contribuyen a su variancia (Figuras 1 y 2).

Como ocurre con las vacas puras en las vacas con registro de cría también se observó una disminución de la asociación entre producción de leche acumulada e índice de leche a medida que aumenta la primera de ellas, si bien las asociaciones correspondientes a las vacas de producción intermedia y alta tendieron a ser mayores en el caso de las vacas con registro de cría. Además de disminuir el valor de la asociación se constató un aumento de la variancia de los datos, aumento que en este caso fue menor, tal vez vinculado a un menor impacto de los aspectos reproductivos sobre los valores del IL en este tipo de animal.

^{Camargo (2011)} planteó que, a la vaca lechera de alto rendimiento, mediante una presión selectiva, continua, desbalanceada y descuidada se la ha venido adaptando mecánicamente a las necesidades del mercado y simultáneamente acercando al límite de su potencial vital. Cada vez se hace más difícil acondicionarle un medio ambiente no-limitante, siendo casi imposible lograrlo durante la fase inicial de su lactancia ((^{Lucy, 2001}; ^{Mackey et al., 2007}). Esto se profundiza en los sistemas a pastoreo, en donde en casi todo el año el ambiente es limitante.

Con los criterios de evaluación actuales que priorizan los aspectos productivos, las vacas que pertenecen a la categoría de alta producción en primer término, y luego las vacas de la categoría de media producción, serían las mejores al presentar tanto las mejores producciones de leche diaria como promedio por lactancia. Pero, cuando se las evalúan en función de sus índices de leche, las vacas pertenecientes a la categoría de alta producción ya dejan de ser mejores a las de la categoría de media producción, en tanto estas últimas, con menores valores productivos poseen mejores índices reproductivos exhibiendo el mismo índice de leche.

Un índice de leche para vacas Puras de 8,5 litros/día se puede obtener con vacas de 12000 (CB), 22000 (CM) y 29000 litros (CA) (Figura 1, indicándolo la línea horizontal), y un índice de leche para vacas Registro de Cría de 6,5 litros/día se puede obtener con vacas de 9000 (CB), 15000 (CM) y 21000 litros (CA) (Figura 2, indicándolo la línea horizontal) y su valor pone en evidencia el deterioro reproductivo y de longevidad concomitante al mejor desempeño productivo (Figura 1 y 2, Tabla 3, 4 y 5) másallá de las diferencias entre ambos grupos de vacas (VP y VRC).

La diferencia está dada por el número de partos, un indicador de la longevidad de cada grupo. Independientemente que ambos presentan medianas iguales 1 y el también igual rango (1-5), la distribución porcentual del número de partos no es igual para cada grupo. La razón de porqué las vacas puras tienen mayor IL, es qué aun perteneciendo al mismo tercio tienen mayor producción y eso impacta positivamente en el valor promedio del IL. La producción acumulada (media aritmética error estándar) de las VP de la categoría de alta producciónes de 37.471 1.372 kg, significativamente mayor que el valor (33.516 1.313 kg) correspondientea las vacas no puras de la categoría de alta producción.

Esta información confirma resultados anterioresque indican que una mayor producción individualal finalizar la vida productiva de la vaca (LT) nosiempre garantiza una mejor eficiencia productiva (^{Marini y Oyarzabal, 2002a},^b; ^{Marini et al., 2017}). En los sistemas productivos basados en el pastoreo directo existiría un límite en la producción esperable de una vaca por encima del cual se resiente su reproducción y por ende su permanencia en el rodeo. Dado que para producir leche la vaca debe reproducirse se está en presencia de un claro antagonismo que debe tenerse en cuenta al momento de decidir los criterios de mejoramiento a aplicar en este tipo de sistemas.

Según ^{Mancuso (2017)} una buena vaca para los sistemas a pastoreo podría considerarse aquella que produzca las mayores cantidades de sólidos, a partir de las menores cantidades de insumos financieros y físicos, con habilidad para caminar, pastorear, con aptitud para ser ordeñada con un mínimo de trabajo y mayor eficiencia reproductiva (^{Nautaet al., 2006}; ^{Kolver et al., 2002}; ^{Roderick, 2008}). Este tipo de animal posibilitaría el crecimiento genuino de los rodeos lecheros, con mayor incorporación de vaquillonas al rodeo (aumento del rodeo) que descarte involuntario, aspecto esencial para la sustentabilidad de este tipo de establecimientos (^{Madalena, 2002}, ²⁰¹¹; ^{Laborde, 2004}; ^{Molinuevo, 2005}).

El contar con información sobre las implicanciasde la selección direccional por producciónes de interés, por un lado, para definir criterios de selección que no depriman otros caracteres como los reproductivos y, por otro, para contribuir a la discusión sobre cómo determinar cuáles son los biotipos más adaptados y redituables en sistemas a pastoreo que conduzcan a una mayor sustentabilidad de dichos sistemas. En las Figuras 1 y 2 se pone de manifiesto una clara dispersión del potencial expresado porparte de las vacas, independientemente del grupo (VP y VRC), en los 21 años de análisis en donde a pesar de una búsqueda de mayor producción la misma no solo no puede alcanzarse para todas, sino que además las vacas más productoras no terminan siendo las más eficiente en el sistema.

En la Argentina, desde que en el año 1992 comenzó la masiva importación de semen de origen americano y canadiense, invirtiendo los valores de exportación e importación (^{Etcheverry, 2012}; ^{Musi, 2008}; ^{Casanova et al., 2011}), la búsqueda de una mayor producción individual se impuso masivamente como un criterio general para todos los establecimientos lecheros. La vaca que pertenece a la categoría de producción media parece ser la que mejor mantiene un equilibrio entre lo que produce yel ambiente en que vive, y esto le permite tener estabilidad a lo largo de su vida productiva y mayor predictibilidad en su comportamiento.

Aunque no es la vaca que más produce por lactancia, en muchos casos llega a ser la vaca más eficiente: produce más litros por día al finalizar su vida productiva (IL), con mejores indicadores reproductivos. Las vacas de producción media para los sistemas de producción a pastoreo en regiones templadas serían las más adaptadas, ya que no expresarían un desequilibrio significativo entre su potencial genético para producción de leche y los niveles de alimentación que puede garantizar el sistema.

5 Conclusiones

Si bien la producción total por vaca expresada como litros de leche puede ser un indicador de eficien- cia en sistemas intensivos con alto control medio- ambiental que priorizan el desempeño individual, en los sistemas a pastoreo debería contemplarse la contribución de otras variables incluidas en el índice de leche -longevidad, eficiencia en la recría y comportamiento reproductivo-en la búsqueda de un indicador agregado tendiente a lograr una mayor eficiencia productiva.