Enfoque UTE versão On-line ISSN 1390-6542versão impressa ISSN 1390-9363
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TECSE-TECSI, Robert et al. Retención de vitamina C en el procesamiento de la pulpa de copoazú (Theobroma grandiflorum) enlatada. Enfoque UTE [online]. 2022, vol.13, n.2, pp.17-30.
ISSN 1390-6542.
