Siembra

Evaluación del desempeño del riego por aspersión en lotes con cultivo de banana en Chiapas, México

Resumen Los objetivos de este trabajo fueron determinar las condiciones edáficas y estimar las necesidades hídricas del cultivo del banano (Musa acuminata, var. enano gigante) en la región del Soconusco, Chiapas, México; así como evaluar dos sistemas de riego por aspersión para ese cultivo. Para lograr esto se seleccionaron cuatro lotes de cinco hectáreas cada uno, y se colectaron una muestra de suelo por lote, y dos muestras de agua de riego. A las muestras de suelo y agua se les determinaron pH, textura (en suelo), cationes y aniones con métodos estandarizados. Se estimó la evapotranspiración potencial por el método de Thornthwaite, y la evapotranspiración real por el método de Blaney-Criddle con lo que se obtuvieron los valores mensuales de requerimiento de riego. Además, se obtuvieron los Coeficientes de Uniformidad de Christiansen (CUc), de Uniformidad de Distribución (UD) y la Eficiencia de Aplicación (Ea) bajo condiciones normales de operación. Los resultados muestran que, en general, las condiciones edáficas (suelos franco y franco limosos) para el cultivo de banana son favorables, así mismo, la calidad del agua (C1S1) es adecuada y puede ser usada en cualquier tipo de suelo. La lámina de riego fue de 1.418,9 mm anuales. Los valores de CUc y UD para riego sobre el dosel fueron de 47,7 y 26,1, respectivamente, para el riego subfoliar los rangos fueron de 54,4-67,3 y 44,6-54,4, respectivamente, lo que permite concluir que las dos modalidades de riego no están dentro de los intervalos establecidos como aceptables.

Abstract The aims of this work were identifying the edaphic conditions and estimate the water needs of Dwarf Giant Banana crop (Musa acuminata ‘Enano Gigante’) in the Soconusco region, Chiapas, México; as well as to assess two different irrigation sprinkler systems. To achieve this, four lots of five hectares each were selected. And, one soil sample per lot and two irrigation water samples were collected. The pH, texture (of soil), cations, and anions in soils and water samples were analyzed using standardized methods. The potential evapotranspiration was estimated by the Thornthwaite method and the real evapotranspiration by the Blaney-Criddle method, to establish the monthly values of irrigation requirements. Besides, the Christiansen Uniformity coefficient (CUc), Distribution Uniformity (UD), and the Applied efficiency (Ea) were obtained under normal operating conditions. The results showed that, in general, the edaphic conditions (Clay loam and Silty loam) for banana cultivation were suitable. At the same, the water quality (C1S1) is suitable and can be used in any type of soil. The annual depth irrigation was 1,118.9 mm. The CUc and UC values for dosel irrigation were 47.7 and 26,1, respectively, and for subfoliar irrigation the ranges were 54.4-67.3 and 44.6-54.4, respectively. As concluision, the two irrigation sprinkler systems are not within the established ranges as suitable.

Sustratos alternativos para la producción de plántulas de tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot.) en Chiapas

Resumen El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de distintos sustratos alternativos en la emergencia y crecimiento de Physalis ixocarpa Brot. obtenidos en cepellón, bajo condiciones de malla sombra. La investigación se llevó a cabo en el municipio de Cintalapa, Chiapas. Los sustratos empleados fueron T1 cosmopeat usado como testigo, T2 humus de lombriz, T3 aserrín de Pinus oocarpa y T4 composta. Los tratamientos se establecieron bajo un diseño completamente al azar con cuatro repeticiones, sembrándose 50 semillas por cada repetición en bandejas de unicel. Las variables de estudio fueron sometidas a un análisis de comparación de medias (𝑝 ≤ 0,05), con el paquete estadístico MENU® versión 5.1. Los tratamientos con mayor porcentaje de emergencia fueron aquellos donde se empleó cosmopeat, lombricomposta y aserrín. De acuerdo con los parámetros morfológicos, el testigo presentó los valores máximos en la mayoría de las variables evaluadas. No obstante, de los sustratos alternativos el humus de lombriz obtuvo resultados por encima de la media general en ocho de las nueve variables y en cuatro fue estadísticamente igual al cosmopeat (capacidad de emergencia, número de hojas, peso fresco y seco de la plúmula), por lo que puede ser considerado como un sustrato alternativo para la producción de plántulas de tomate. En cuanto a los otros dos sustratos es importante considerar el efecto de la porosidad en la composta y la cantidad de macro y micronutrientes en el aserrín para obtener mejores resultados en investigaciones futuras.

Abstract The present project aimed to evaluate the effect of different alternative substrates during the emergence and growth of Physalis ixocarpa Brot. obtained in root trays, under shadow mesh conditions. The research took place in Cintalapa, Chiapas. The substrates employed were T1 cosmopeat as master sample, T2 earthworm humus, T3 sawdust of Pinus Oocarpa and T4 compost. The treatments were stablished with a completely random design with four repetitions, sowing 50 seeds for each repetition in unicel trays. The variables of this study were analyzed by median comparison (𝑝 ≤ 0.05), with statistics software MENU® version 5.1. The treatments with a higher percentage of emergence were those where cosmopeat, earthworm compost and sawdust were used. According to the morphological parameters, the control was the one that presented the maximum values in most of the evaluated variables. Nevertheless, from the alternative substrates, the earthworm humus was above the general median in 8 of the 9 studied variables and in four cases was statistically equal to cosmopeat, thus making it possible to be considered as an alternative substrate for tomato plants production. Regarding the other two substrata, it is important to consider porosity of the compost and the amount of macro and micronutrients in sawdust to obtain better results in future research.

Evaluación de la calidad y la eficiencia tecnológica en la producción de queso semiduro Gouda

Resumen Se evaluó la calidad e indicadores de eficiencia tecnológica de la producción del queso semiduro Gouda en la fábrica de quesos Sibanicú, para establecer las mejores condiciones operacionales que permitan una adecuada conservación. Se señalan las características químico-físicas de la leche, el suero y los quesos a la salida de prensa y al final de la maduración. Se determina el rendimiento, aprovechamiento de los componentes y las mermas como indicadores de eficiencia tecnológica. Se realiza una evaluación sensorial a los 20, 30 y 40 días de maduración. La leche presenta una calidad químico-física aceptable debido a un contenido inferior a lo normado de sólidos no grasos. Los quesos cumplen con los parámetros tecnológicos establecidos, se alcanza la mayor calificación a los 30 días de maduración obteniéndose buenos rendimientos. Los índices de consumo resultan menores que los del queso Patagrás y las mermas son equivalentes a valores de referencia.

Abstract The quality and indicators of technological efficiency in the production of semi-hard Gouda cheese in the Sibanicú Cheese Factory are evaluated, to stablish the best operational conditions for its adequate conservation. The chemical-physical characteristics of milk, whey and cheeses are determined at the press exit and at the end of ripening. Performance, component utilization and waste are determined as indicators of technological efficiency. A sensory evaluation is performed at 20, 30 and 40 days of maturation. Milk has an acceptable chemical-physical quality due to a lower than normal content of non-fatty solids. These cheeses meet the established technological parameters, the highest qualification is reached after 30 days of ripening, obtaining good yields. The consumption rates are lower than those of Pategras cheese and the losses are equivalent to reference values.

Herramientas de planificación participativas para el desarrollo turístico comunitario. Caso de estudio

Resumen La planificación del turismo comunitario es una necesidad para el óptimo desarrollo local de las comunidades receptoras. La presente investigación tiene como objetivo estructurar una serie de programas y proyectos basados en la utilización de herramientas participativas de diagnóstico, que contribuyan a la planificación turística de la comunidad Piedra de Plata, en Manabí. Luego de varias reuniones con la comunidad, se lograron identificar diferentes factores que inciden en el desarrollo local, a través de la utilización de matrices de diagnóstico de factores internos (EFI) y de factores externos (EFE), dicha valoración se la obtuvo en función del nivel de relación existente entre estos factores. Se complementó el estudio con la actualización del inventario de recursos naturales mediante la utilización de la ficha automatizada de inventario de atractivos turísticos del Ministerio de Turismo del Ecuador (2017). Como resultado de la valoración y correlación de los factores internos y externos identificados, se definieron estrategias de desarrollo, las mismas que han sido transformadas en programas y proyectos para la comunidad, y que pasarán a formar parte de una propuesta comunitaria integrada que será elevada a las autoridades seccionales. En esta investigación se tomó en cuenta el potencial que posee el suelo agrícola del área de estudio; además que representa una oportunidad para la implementación de modalidades sostenibles como el agroturismo, unido a la demanda de uno de los chocolates más cotizados del mundo, cuya materia prima es extraída de esta zona, lo que influye en la posible generación de productos e infraestructura turística para la comunidad.

Abstract Community based tourism planning is a necessity for an optimal local development of the receiving communities. The objective of this research is to structure a series of programs and projects based on participatory diagnostic tools that contribute to the tourist planning of the Piedra de Plata community in Manabí. Meetings were held with the community, in which they were able to identify factors that affect local development, through the use of diagnostic matrices of Internal Factors (EFI) and External Factors (EFE), final proposals were obtained depending on the level of relationship between these factors. The study was complemented by updating the inventory of natural resources, using the methodology of the Ministry of Tourism Ecuador (2017). As a result of the valuation and correlation of the internal and external factors identified, development strategies were defined, which have been transformed into programs and projects for the community. They will become part of an integrated community proposal that will be presented to the sectional authorities. This research takes into account the potential of the agricultural soil in the study area. In addition, it represents an opportunity for the implementation of sustainable modalities such as agrotourism, which holds one of the most sought-after chocolates in the world, whose raw material is extracted from this area, which influences the possible generation of tourism products and infrastructure for the community.

Evaluación del desarrollo y rendimiento del cultivo de maíz (Zea mays L.) utilizando cuatro híbridos

Resumen El maíz es un cultivo de importancia económica a nivel mundial. Las características genotípicas y fenotípicas, son afectadas por las condiciones ambientales a las que se expone la planta. El objetivo de la investigación fue evaluar el desarrollo y rendimiento del cultivo de maíz, utilizando cuatro híbridos de maíz, durante el periodo noviembre-febrero 2016. El ensayo se desarrolló en la parroquia Luz de América, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. La fertilización y control de plagas del cultivo fue de forma similar en todos los tratamientos, los híbridos fueron: Trueno-NB-7443®, Iniap-H-551®, Pioneer-F30K73® y Gladiador-DOW-2B-688®, los cuales se ofertan como las mejores opciones de material genético en la zona. Se evaluaron las variables rendimiento por hectárea, longitud de la mazorca, diámetro de la mazorca y peso de la mazorca, número de hojas, altura de la planta, altura de inserción a la mazorca, y mazorcas por planta. El híbrido mejor desarrollado fue Pioneer-F., al expresar altos rendimientos en cuanto a producción por hectárea; mientras Trueno-NB. e Iniap-H., ocupan rangos no significativos, Gladiador-DOW-2B-688®, es el menos potencializado. Se concluye que durante el periodo de tiempo evaluado, el híbrido que mejor se desarrolla y genera los mejores rendimientos, bajo las condiciones agroclimáticas que ofrece la zona de Luz de América, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, fue el híbrido Pioneer F30K73®, siendo una de las mejores opciones que tiene el agricultor, al momento de elegir un material genético para cultivar, dentro del periodo evaluado.

Abstract Corn is a crop of economic importance worldwide. The genotypic and phenotypic characteristics are affected by the environmental conditions where the plant is exposed. The objective of the research was to evaluate the development and performance of the corn crop, using four corn hybrids, during the period November 2015-February 2016. The trial was developed in the parish of Luz de América, province of Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador. The fertilization and pest control of the crop was similar in alltreatments, the hybrids were: Trueno-NB-7443®, Iniap-H-551®, Pioneer-F30K35® and Gladiador-DOW-2B-688® which are offered as the best options of genetic material in the area, were evaluated the variables yield per hectare, length of the cob, diameter of the cob and weight of the cob, number of leaves, height of the plant, height of insertion to the cob, and cobs per plant. The best developed hybrid was Pioneer-F., expres sing high yields in terms of production per hectare; while Trueno-NB., and Iniap-H., occupy non-significant ranges, Gladiador DOW 2B-688®, is the least potentialized. It is concluded that during the evaluated period of time, the hybrid that better develops and generates the best yields, under the agro-climatic conditions offered by the zone of Luz de America, province of Santo Domingo de los Tsáchilas, Ecuador, was the hybrid Pioneer F30K73®, being one of the best options that the farmer has, at the moment of choosing a genetic material to cultivate, within the evaluated period.

Partition of biomass and nitrogen in a potato crop under three nitrogen fertilization treatments

Abstract Potato yield is strongly dependent on nitrogen fertilization, thus understanding the crop ecophysiological response is essential to improve the management of the agro-ecological resources. However, studies on biomass and nitrogen partitioning under different nitrogen fertilization are still limited for potato cultivars of the tropical Andes of Venezuela. The aim of this study was to determine the effects of nitrogen fertilization on patterns of biomass and nitrogen partitioning during the main phenologycal stages of cultivar Granola in Mérida, State of Mérida, Venezuela. The fertilization treatments (partitioning) were: Control treatment (0-N), 133 kg N ha-1 (133-N), and 400 kg N ha-1 (400-N). Experimental plots were set up in a randomized blocks design with three replications. Biomass and nitrogen levels were measured for each organ of the plant during the main phenological stages of the crop. The tuber yield performance and the total biomass were strongly influenced by nitrogen availability and the assimilatory biomass. Total biomass production as well as biomass and nitrogen partitioning to each plant organ followed the sequence fertilization rates: 400-N > 133-N > 0-N. However, biomass and nitrogen partitioning to the roots and stolons was higher in the treatment with limited nitrogen levels. Proportional changes among aboveground and belowground biomass are adaptive responses to nitrogen deficit; which in turn, are determining factors in crop production.

Resumen El rendimiento de la papa se ve fuertemente afectada por la fertilización nitrogenada, por lo que comprender las respuestas ecofisiológicas del cultivo es esencial para mejorar el manejo de los recursos agroecológicos. Sin embargo, los estudios sobre el fraccionamiento de biomasa y nitrógeno bajo diferentes tratamientos de fertilización nitrogenada aún son limitados para los cultivares de los Andes tropicales de Venezuela. El objetivo de este estudio fue determinar los efectos de la nutrición de nitrógeno en el patrón de fraccionameinto de biomasa y nitrógeno durante el cultivo de papa en Mérida, Estado Mérida, Venezuela. Se establecieron parcelas experimentales, con un diseño de bloques al azar y con tres tratamientos de fertilización para el cultivar “Granola”: sin nitrógeno (0-N), 133 kg N ha-1 (133-N), 400 kg N ha-1 (400-N). En las principales etapas fenológicas del cultivo, se midieron los niveles de biomasa y nitrógeno para cada órgano. El rendimiento de los tubérculos y la biomasa total están fuertemente influenciados por la disponibilidad de nitrógeno y biomasa asimilatória. La producción total de biomasa, así como el fraccionamiento de biomasa y nitrógeno en cada órgano, mostraron la siguiente secuencia: 400-N> 133-N> 0-N. Sin embargo, la partición de biomasa y nitrógeno a las raíces y estolones fue mayor en el tratamiento con niveles limitados de nitrógeno. Los cambios proporcionales entre la biomasa aérea y subterránea son respuestas adaptativas a las condiciones de déficit de nitrógeno, que, a su vez, son factores determinantes en la producción del cultivo.

Aves del sendero Cóndor Machay (cantón Rumiñahui, Pichincha-Ecuador): Evaluación de especies con valor para el aviturismo local

Resumen Se planteó este estudio con el objetivo de evaluar el potencial aviturístico de las aves del sendero Cóndor Machay, localizado en el bosque montano alto, de la parroquia Rumipamba, en el cantón Rumiñahui (provincia de Pichincha-Ecuador). Las aves fueron identificadas visualmente mediante once recorridos de 3,5 km efectuados desde el sector de La Caldera a la cascada Cóndor Machay, entre septiembre de 2017 y marzo de 2018. Para cada especie se calculó su valor aviturístico, como una variable que combina los parámetros de estética, abundancia relativa, perceptibilidad, estado de conservación, endemismo, importancia científica, valor histórico cultural y singularidad taxonómica. En total, se registraron 58 especies de 21 familias y 9 órdenes, con predominio de colibríes (Trochilidae) y Passeriformes. Las diez especies con mayor valor aviturístico fueron: caracara curiquingue, tangara montana ventriescarlata, gaviota andina, mirlo grande, carpintero dorsicarmesí, matorralero nuquirufo, colibrí orejivioleta ventriazul, candelita de anteojos, gallinazo negro y la pava andina. El sendero constituye un refugio para las aves andinas locales y presenta un alto valor para el fomento del aviturismo local. Se recomienda asegurar su conservación a largo plazo, a través de la regulación de la capacidad de carga turística y la aplicación estricta de normas para el visitante, en cuanto a la disposición final de la basura e introducción de mascotas dentro del sendero.

Abstract This study was designed with to evaluate the bird watching potential in the Cóndor Machay trail. This trail is located in the high montane forest, of Rumipamba parish, in the Rumiñahui canton (Pichincha Province-Ecuador). The birds were visually identified by eleven walk-rounds of 3.5 km carried out from La Caldera sector to the Cóndor Machay waterfall, from September 2017 to March 2018. For each species, its bird watching values were estimated as a variable that combines the parameters of aesthetics, relative abundance, perceptibility, conservation status, endemism, value, and scientific importance, cultural historical value and taxonomic singularity. In total, 58 species of 21 families and 9 orders were registered, with a predominance of hummingbirds (Trochilidae) and Passeriformes. 10 species with the greatest avituristic value were: Carunculated Caracara, Scarlet-bellied Mountain-Tanager, Andean Gull, Great Thrush, Crimson-mantled Woodpecker, Yellow-breasted Brush-Finch, Sparkling Violetear, Spectacled Redstart, American Black Vulture and the Andean Guan. The trail is a refuge for local Andean birds, and has a high value for the promotion of the local bird-watching tourism activities. To ensure the long-term conservation of this site, we recommend regulating the tourist carrying capacity and to implement strict rules for the visitors regarding garbage disposal and pet handling within the path.

Caracterización del banco de semillas de cuatro agroecosistemas de la Frailesca, Chiapas, México

Resumen El objetivo del trabajo fue caracterizar las arvenses del banco de semillas de agroecosistemas representativos de la región tropical denominada Frailesca, en el estado de Chiapas, México. Los sistemas definidos estuvieron representados por los suelos de vega (márgenes de los ríos), potreros (pastizales), terrenos intermedios para el cultivo de maíz y en sucesión secundaria (acahual). La metodología se fundamentó en la germinación directa, para lo cual se obtuvieron muestras compuestas de suelo a tres profundidades (0-10, 10-20 y 20-30 cm), las cuales se colocaron en charolas de 50 x 30 x 10 cm, ubicándolas en invernadero para evitar su contaminación, proporcionándoles riegos regulares. Cada sistema estuvo representado por tres réplicas, 36 unidades de muestreo totales. Las variables evaluadas fueron número de especies e individuos emergidos, densidad y dominancia relativa, diversidad florística y similitud de comunidades y efectos alelopáticos de las arvenses dominantes. Los resultados indican que los sistemas manejados intensivamente para actividades agrícolas, específicamente terrenos de vega e intermedios para el monocultivo de maíz, presentaron bancos de semillas más dinámicos, lo cual sucede en los primeros 10 cm de profundidad. Las especies de arvenses dominantes de los bancos evaluados fueron Cyperus rotundus L. y Melampodium divaricatum Rich. La diversidad florística determinó índices similares entre los sistemas y profundidades. La mayor similitud entre comunidades se presentó en los agroecosistemas manejados con el cultivo maíz. No se determinaron efectos alelopáticos de las especies dominantes sobre la germinación y crecimiento de los cultivos representativos de la región.

Abstract The objective of the work was to determine the dynamics of the weeds of the seed bank of representative agroecosystems of the tropical region, called Frailesca, in the state of Chiapas, Mexico. The defined systems were represented by: the fertile soils (river banks), paddock (grasslands), intermediate lands for the cultivation of corn and in secondary succession (acahual). The methodology was based on direct germination, for which composite soil samples were obtained at three depths (0-10, 10-20 and 20-30 cm), which were placed in trays of the 50 x 30 x 10 cm, placing them in a greenhouse to avoid contamination, providing regular irrigation. Each system was represented by three replicates, 36 total sampling units. The variables evaluated were the number of emerged species and individuals, density and relative dominance, floristic diversity and community similarity, and allelopathic effects of the dominant weeds. The results indicate that the systems intensively managed for agricultural activities, specifically fertile and intermediate lands for the monocultivation of corn, presented more dynamic seed banks, which occurs in the first 10 cm of depth. The dominant weed species from the evaluated banks were Cyperus rotundus L. and Melampodium divaricatum Rich. Floristic diversity determined similar indices between systems and depths. The greatest similarity between communities was found among the agroecosystems managed for the culture of corn. No allelopathic effects of the dominant species on the germination and growth of the representative crops in the region were determined.