Siembra

Dosier: Maíces nativos en Latinoamérica: legado biocultural entre agronomía, economía y política

Public policies and technical plot irrigation in Ecuador. A case study of the Píllaro Irrigation System- north branch

Resumen El marco de las políticas públicas para la gestión de los recursos hídricos propone argumentos para el uso eficiente del agua, en donde nacen proyectos de riego parcelario tecnificado, como es el caso del sistema de riego Píllaro-ramal norte, considerado una de las experiencias más representativas de riego presurizado masivo y colectivo en el país, en los últimos 20 años. Actualmente este sistema posee más de 5.000 usuarios beneficiados, distribuidos en 115 módulos de riego, bajo una superficie de 3.359 ha, y 7.700 lotes de minifundio, con un caudal asignado de 1.265 l s-1, y una dotación por hectárea de 0,39 l s-1 ha-1, siendo esta experiencia de tecnificación colectiva resultado de una cogestión entre los usuarios, el Estado y organismos de desarrollo. Este proceso de tecnificación se ha llevado a cabo durante 20 años, lo que ha traído consigo transformaciones en el territorio, por lo que, este es un escenario preciso para evaluar y analizar el porqué de su funcionalidad. Esta experiencia de tecnificación considera conceptos claves como la construcción social de la tecnología, en donde están íntimamente relacionados cuatro aspectos: infraestructura y obra civil, lo normativo, lo social y lo institucional, tanto nacional como provincial y local. Se evidencia además, que la tecnificación del riego es vista de manera integral, en donde se realiza una “reproducción de la tecnología” como un proceso endógeno, permitiendo una fuerte interdependencia y unidad entre la infraestructura, lo normativo y la organización de regantes.

Abstract The framework of public policies for management of water resources, proposes arguments for the efficient use of water, where technical plot irrigation projects are born, as is the case of the Píllaro-north branch irrigation system, considered one of the most representative experiences of massive and collective pressurized irrigation in the country in the last 20 years. This system currently has more than 5,000 beneficiaries, distributed in 115 irrigation modules, across 3,359 hectares, and 7,700 smallholding lots, with an assigned flow of 1,265 l s-1, and an allocation of 0.39 l s-1 ha-1per hectare. This experience of collective modernization is the result of co-management between users, the state and development agencies. This technification process, which has been carried out for 20 years, has brought with it transformations in the territory, making it a precise scenario for evaluating and analyzing the reasons for its success. This technification experience considered key concepts such as the social construction of technology, where four aspects are closely related: infrastructure and civil work, normative, social and institutional components, at national, provincial and local scales. It is also evidenced that the technification of irrigation is seen in an integral and comprehensive perspective, where a “reproduction of technology” is carried out as an endogenous process, allowing a strong interdependence and unity between infrastructure, regulations and the reagents organization.

Characterization and typification of Canna edulis L. agroindustrial systems in Colombia’s main producing areas

Resumen El sistema agroindustrial de la achira o sagú (Canna edulis Ker-Gawler) reviste importancia económica y cultural para más de 3.000 familias campesinas colombianas por la arraigada tradición de producción, procesamiento y consumo del almidón transformado. El conocimiento detallado de las dinámicas de producción permite establecer estrategias tecnológicas para el mejoramiento de las condiciones de este renglón productivo. Con el objetivo de caracterizar el sistema agroindustrial e identificar tipologías de unidades productivas para maximizar el impacto de los procesos de generación e innovación tecnológica en Colombia, se encuestó a 203 personas en los principales municipios productores de Colombia. Se registró información de 120 variables socioeconómicas y técnicas, de las cuales, 19 se seleccionaron para tipificación con análisis multifactorial por componentes principales donde se construyeron agrupaciones de unidades productivas. Se determinó que el sistema agroindustrial es de tipo familiar con tecnología de producción convencional y heterogeneidad en las regiones estudiadas. Se identificaron tres tipologías por región diferenciadas por niveles tecnológicos menor, intermedio y mayor. El predominio de la agricultura familiar dentro de las tipologías regionales identificadas permite establecer la necesidad de desarrollar tecnologías de cultivo de fácil implementación y bajo uso de recursos externos a las fincas, el rescate de prácticas culturales campesinas sostenibles y la adaptación de tecnologías de procesamiento que permitan un uso más eficiente del agua, mejorar la calidad del almidón, obtener economías de escala y lograr un mayor poder de negociación de los productores bajo esquemas asociativos.

Abstract Edible canna (Canna edulis Ker-Gawler) agro-industrial system is of economic and cultural importance for more than 3,000 Colombian farming families due to the deep-rooted tradition of production, processing, and consumption of processed starch. The detailed knowledge of production dynamics allows the establishment of technological strategies aimed at improving the conditions of this productive line. With the objective of characterizing this agro-industrial system and identifying typologies of productive units to maximize the impact of technological generation and innovation processes in Colombia, 203 surveys were carried out in the main producing municipalities of the country. Information on 120 socioeconomic and technical variables was registered, of which 19 were selected for typification with multifactorial analysis by principal components where groupings of productive units were constructed. It was determined that the agro-industrial system is of the family-type, with conventional production technology and heterogeneity in the regions studied. Three typologies were identified per region, differentiated by lower, intermediate, and higher technological levels. The predominance of family farming within the regional typologies identified allows establishing the need to develop cultivation technologies that are easy to implement and use resources external to the farms, the rescue of sustainable family cultural practices, and the adaptation of processing technologies which allow a more efficient water use, improve starch quality, obtain economies of scale, and achieve greater bargaining power for producers under associative schemes.

Effects of calcium and nitrogen on aphid (Brevicoryne brassicae) control on broccoli (Brassica oleracea var. italica) under two fertilization systems

Resumen El brócoli (Brassica oleracea var. italica) es un cultivo de alto valor comercial en Ecuador, cuya productividad se ve afectada por plagas como el pulgón (Brevicoryne brassicae). Esta investigación evaluó el efecto de distintas dosis de nitrógeno [N] y calcio [Ca] sobre la incidencia de esta plaga, bajo dos sistemas de fertilización: orgánico y convencional. El nitrógeno favorece el crecimiento vegetativo, aunque su exceso limita la floración; mientras que el calcio fortalece la pared celular, incrementando la resistencia de los tejidos. El estudio se realizó en la empresa Nintanga, provincia de Cotopaxi (Ecuador), a 2.890 m s.n.m., en los proyectos “Santa Carmen” y “San Patricio”. Se utilizó un diseño compuesto central rotable, con cinco niveles de N y Ca (0, 75, 150, 225 y 300 kg ha⁻¹). Durante 13 semanas se evaluaron semanalmente la incidencia del pulgón y la altura de planta, con una densidad de siembra de 6,4 plantas m⁻². Los resultados indicaron que altas dosis de N combinadas con bajas de Ca incrementaron significativamente la incidencia del pulgón (hasta 60%), especialmente en el sistema orgánico (promedio: 35%). En cambio, una interacción balanceada entre ambos nutrientes redujo la incidencia hasta un 14%. El sistema convencional presentó menor incidencia promedio (20%) y mayor homogeneidad en los datos. El análisis de regresión reveló un efecto positivo del Ca sobre la incidencia (coef. = 0.3646 en orgánico y 0.1496 en convencional), y una respuesta cuadrática del N, sugiriendo que dosis elevadas pueden atenuar su impacto sobre la plaga.

Abstract Broccoli (Brassica oleracea var. italica) is a crop of high commercial value in Ecuador, whose productivity is often compromised by pests such as aphids (Brevicoryne brassicae). This study evaluated the effect of different nitrogen (N) and calcium (Ca) doses on the incidence of aphids under two fertilization systems: organic and conventional. Nitrogen promotes vegetative growth, although excess nitrogen limits flowering, while calcium strengthens cell walls, increasing tissue resistance. The study was conducted at the Nintanga company in Cotopaxi province (Ecuador), at 2,890 m a.s.l., in the “Santa Carmen” and “San Patricio” farms. A rotable central composite design was implemented, testing five levels of N and Ca (0, 75, 150, 225, and 300 kg ha⁻¹). Aphid incidence and plant height were recorded weekly over 13 weeks, with a planting density of 6.4 plants m⁻². Our results indicated that high doses of N combined with low levels of Ca significantly increased aphid incidence (up to 60%), especially in the organic system (average: 35%). In contrast, a balanced interaction between the two nutrients reduced aphid incidence to 14% in both systems. The conventional production system showed a lower average aphid incidence (20%) and greater homogeneity in the data Regression analysis revealed a positive effect of Ca on aphid incidence (coef=0.3646 in organic and 0.1496 in conventional), and a quadratic response of N, suggesting that high N doses may attenuate pest pressure, when properly balanced with Ca.

Biodegradation of pesticides by compost-isolated microorganisms

Abstract Soil degradation and low agricultural productivity have often been linked to the indiscriminate use of pesticides. In recent years, to restore soil fertility, farmers have increasingly turned to organic fertilizers, which supply both macronutrients and micronutrients to enhance crop production. However, the microbial load of these fertilizers can significantly impact soil biological populations, their diversity, and their activity. In this context, the objectives of this study were to assess the microbiological quality of compost samples and to conduct pesticide degradation tests. Microbiological analyses revealed that the compost’s microbial load was primarily composed of phytopathogenic fungi, such as Fusarium spp. and Cladosporium spp., as well as phytopathogenic bacteria, including Pseudomonas spp. and Enterobacteriaceae, which are pathogenic to humans and animals. The population and diversity of actinomycetes were notably low. Previous analyses identified the persistence of pesticides such as glyphosate, chlorfenapyr, and difenoconazole in the samples. The most abundant bacteria and actinomycetes, identified as Pseudomonas spp. and Streptomyces spp. (ACP1 and ACP2), were effective in degrading these pesticides under in vitro conditions. Specifically, difenoconazole was degraded by up to 70%, chlorfenapyr by 44%, and glyphosate by 30%, both individually and in mixtures. These results demonstrate the potential of these microorganisms for use in decontamination and bioremediation processes by reducing pesticide concentrations in soil.

Resumen La degradación del suelo y la baja productividad agrícola a menudo se han relacionado con el uso indiscriminado de pesticidas. En los últimos años, con el objetivo de restaurar la fertilidad del suelo, los agricultores han recurrido al uso de fertilizantes orgánicos, los cuales aportan tanto macronutrientes como micronutrientes para mejorar la producción agrícola. Sin embargo, la carga microbiana de estos fertilizantes también puede afectar a las poblaciones biológicas del suelo, su diversidad y su actividad. En este contexto, los objetivos de este estudio fueron evaluar la calidad microbiológica de muestras de compost y realizar pruebas de degradación de pesticidas. Los análisis microbiológicos revelaron que la carga microbiana del compost estaba compuesta principalmente por hongos fitopatógenos, como Fusarium spp. y Cladosporium spp., así como por bacterias fitopatógenas, incluidas Pseudomonas spp. y enterobacterias, las cuales pueden ser patógenas para humanos y animales. La población y diversidad de actinomicetos fue notablemente baja. Análisis previos identificaron la persistencia de pesticidas como glifosato, clorfenapir y difenoconazol en las muestras. Las bacterias y actinomicetos más abundantes, caracterizados como Pseudomonas spp. y Streptomyces spp. (ACP1 y ACP2), fueron eficaces en la degradación de estos plaguicidas en condiciones in vitro. Específicamente, el difenoconazol se degradó hasta en un 70 %, el clorfenapir en un 44 % y el glifosato en un 30 %, tanto de forma individual como en mezclas, reduciendo así la concentración de estos contaminantes y demostrando el potencial de estos microorganismos en procesos de descontaminación y biorremediación.

Alternative management of arthropods in rice (Oryza sativa L.) in Sébaco, Matagalpa, Nicaragua

Resumen El cultivo de arroz (Oryza sativa L.) es el cuarto cereal de importancia en el mundo, cultivándose en 111 países, por su alto valor nutritivo. En Nicaragua es el tercer cultivo de importancia económica, generando 190.7 millones de dólares anuales. La búsqueda de alternativas de manejo para reducir las pérdidas causada por artrópodos plagas es constante por parte de los productores para incrementar sus rendimientos, producto de la constante demanda nacional. Esta investigación se efectuó con el objetivo de evaluar las alternativas de control de artrópodos, en el cultivo de arroz, en el municipio de San Isidro, Nicaragua. Para su efecto, durante los meses de diciembre 2023 hasta abril 2024, se evaluaron seis tratamientos en cuatro bloques, cada parcela experimental fue de 80 m2, considerando una superficie total de 1.920 m2 del ensayo. Se realizaron cinco aplicaciones desde los 10 hasta los 96 días, se contabilizó el número de artrópodos encontrados en cada tratamiento, se estimó el rendimiento y realizó el análisis económico. Los datos se transformaron (log 10) para ajustar la normalidad, se empleó análisis de varianza y prueba de Tukey (0,05). El mejor control de artrópodos plagas se obtuvo en los T5 (tratamiento químico), seguido del T4 (Beauveria bassiana + Cinnamomum verum), donde las mayores poblaciones de artrópodos se presentaron durante la fase de desarrollo y reproductiva del cultivo. El mayor rendimiento se registró en los tratamientos antes mencionados, el tratamiento químico logró mayor beneficio.

Abstract Rice (Oryza sativa L.) is the world’s fourth most important cereal crop, cultivated in 111 countries thanks to its high nutritional value. In Nicaragua, it is the third most economically important crop, generating $190.7 million annually. Producers are constantly seeking management alternatives to reduce losses caused by arthropod pests and increase their yields in response to constant national demand. This study aimed to evaluate arthropod control alternatives in rice cultivation in the municipality of San Isidro, Nicaragua. Between December 2023 and April 2024, six treatments were assessed across four plots. Each experimental plot covered 80 m2, encompassing a total trial area of 1,920 m2. Five applications were made between days 10 and 96, and the number of arthropods found in each treatment was then counted. We estimated the yield for each treatment and conducted an economic analysis. The data were log-transformed to adjust for normality, and analysis of variance and Tukey's test (p < 0.05) were then applied. The most effective arthropod pest control was achieved in T5 (chemical treatment), followed by T4 (Beauveria bassiana + Cinnamomum verum), in which the greatest arthropod population occurred during the crop’s developmental and reproductive phases. The highest yield was recorded in the aforementioned treatments, with chemical treatment providing the greatest benefit.

Sustainability in agroforestry systems: Case studies from the Santo Domingo canton

Resumen El estudio se centra en proponer asociaciones agroforestales mediante la caracterización y evaluación de la sostenibilidad de fincas en el cantón Santo Domingo, que promuevan su viabilidad a largo plazo y contribuyan al desarrollo rural sostenible de la región, donde la agricultura y ganadería son vitales para la economía local. La metodología no experimental utilizada incluyó observación directa, análisis documental y encuestas, considerando las dimensiones económica, ambiental y social de la sostenibilidad. Los resultados indicaron que solo el 20% de las fincas son completamente sostenibles, cumpliendo con los tres indicadores de sostenibilidad y alcanzando un índice general igual o superior a dos. Cuatro fincas se clasificaron como sostenibles: tres en la parroquia Puerto Limón y una en Valle Hermoso, mientras que el resto del cantón refleja una proporción limitada de sostenibilidad integral en sus fincas. En términos de ingresos, las fincas dependen principalmente de la venta de cacao y plátano, mientras que los egresos se destinan a insumos, herramientas, transporte y capital humano ocasional. Entre las limitaciones socioeconómicas más destacadas se encuentran la baja escolaridad y el riesgo económico; a nivel productivo, los desafíos incluyen una diversidad limitada de cultivos y la pérdida de nutrientes del suelo. Estos hallazgos subrayan la necesidad urgente de estrategias que fortalezcan la sostenibilidad de la producción agrícola y ganadera, mejorando la resiliencia y la cohesión social en la comunidad. Las asociaciones agroforestales propuestas tienen el potencial de optimizar el uso de recursos, fomentar la biodiversidad y asegurar un futuro más viable para estas comunidades rurales.

Abstract The study focuses on proposing agroforestry associations to characterize and evaluate the sustainability of farms in the Santo Domingo canton. This approach could promote the farm’s long-term viability and contribute to the region’s sustainable rural development, as agriculture and livestock are vital to the local economy. The non-experimental methodology employed included direct observation, documentary analysis, and surveys, that addressed the economic, environmental, and social dimensions of sustainability. The results showed that only 20% of the farms are fully sustainable, meeting all three sustainability indicators and achieving an overall index of at least two. Four farms were classified as sustainable: three in the Puerto Limón parish and one in Valle Hermoso. The remaining farms in the canton reflect a limited proportion of integral sustainability. In terms of income, farms primarily rely on the sale of cocoa and plantains. Expenditures are allocated to inputs, tools, transportation, and occasional labor. The most significant socioeconomic limitations identified were low education levels and economic risk, while the main challenges identified at the production level were limited crop diversity and soil nutrient depletion. These findings underscore the urgent need for strategies that strengthen the sustainability of agricultural and livestock production and enhance community resilience and social cohesion. Proposed agroforestry associations could optimize resource use, foster biodiversity, and ensure a more viable future for these rural communities.

Effect of infestation levels of the rice stink bug (Oebalus insularis Stal.) on mechanical damage in different rice genotypes

Resumen El chinche vaneador del arroz (O. insularis) representa una amenaza significativa para la producción arrocera en diversas regiones del mundo. Este hemíptero causa daños considerables al alimentarse de los granos en desarrollo, facilitando, además, el ingreso de patógenos promotores del manchado, derivando en pérdidas de rendimiento y calidad del arroz. Esta investigación se propuso evaluar el efecto de los niveles de infestación del chinche vaneador sobre el daño mecánico en genotipos de arroz bajo condiciones controladas. Para su efecto, se estableció una cría que permitió infestar con adultos jóvenes los genotipos de arroz, en niveles de 0, 2, 4, y 6 insectos planta-1, incorporados durante la floración. Se evaluaron cuatro genotipos (Go-04209, Go-05070, INIAP FL- ÉLITE e INIAP-20) en un Diseño Completamente al Azar [DCA]. Las variables analizadas fueron: granos sanos por espiga, granos manchados por espiga, granos vanos por espiga y peso de espiga planta-1. Los datos se procesaron mediante el programa estadístico SPSS, para establecer el análisis de varianza, las consiguientes, pruebas de comparaciones múltiples (Tukey 0,05); y, un análisis de correlación. Como resultado se determinó que a mayor infestación el rendimiento disminuye hasta un 46%; por lo que se propone un umbral de acción de 1 insecto planta-1 para limitar la pérdida económica al 17%. El genotipo Go-04209 presentó la menor afectación comparado con los demás, sobresaliendo en parámetros de calidad y cantidad, constituyendo un material botánico promisorio para el mejoramiento genético y el fortalecimiento del desarrollo productivo frente a esta plaga.

Abstract The stink bug (O. insularis) represents a significant threat to rice production in various regions of the world. This hemipteran causes considerable damage by feeding on developing grains, which facilitates the entry of pathogens that promote spotting, resulting in yield and quality losses of rice. We aimed to evaluate the effect of the infestation levels of the stink bug on mechanical damage in rice genotypes under controlled conditions. For this purpose, a rearing system was established to infest rice genotypes with young adults at levels of 0, 2, 4, and 6 insects per plant, incorporated during flowering. Four genotypes (Go-04209, Go-05070, INIAP FLÉLITE, and INIAP-20) were evaluated in a Completely Randomized Design [CRD]. The variables analyzed were healthy grains per spike, spotted grains per spike, missing grains per spike, and weight of spike per plant. The data were processed using the SPSS statistical program to perform the analysis of variance, the multiple comparisons tests (Tukey 0.05), and correlation analysis. We determined that the higher the infestation, the yield decreases 46%. Hereby, we propose an action threshold of 1 insect per plant to limit the economic loss to 17%. Genotype Go-04209 showed the least affectation compared to the others, standing out in quality and maturity parameters, constituting promising botanical material for genetic improvement and strengthening of productive development against this pest.

Management of native maize varieties in the Ch'ol milpa of Salto de Agua, Chiapas, Mexico

Resumen Los Choles, grupo mayense que habitan en el Sur de México, fundamentan su economía en las actividades agropecuarias. Bajo un enfoque de agricultura tradicional, cultivan únicamente maíces nativos adaptados a las condiciones ambientales y a su cultura de consumo. Para conocer el sistema de manejo que realizan los indígenas con sus semillas nativas, se realizó la caracterización del sistema de manejo del cultivo de maíz, determinándose las razas de maíces cultivados en el Municipio de Salto de Agua, Chiapas, México. Se interactuó de forma directa durante 12 meses con agricultores de nueve localidades de dicha municipalidad. El maíz se cultiva en dos ciclos agrícolas de temporal, primavera/verano conocido como milpa de año (marzo-septiembre), desarrollándose en algunos espacios bajo los principios de la roza-tumba-quema Mesoamericana, y otoño/invierno conocido como tornamil (octubre-abril). El cultivo de la milpa se desarrolla con mano de obra familiar, en donde se cultivan esencialmente maíces nativos de las razas vandeño, tuxpeño, tepecintle, zapalote grande, olotilllo y chiquito. Los maíces nativos presentan parámetros diferenciados, vandeño y tuxpeño, que son las razas más cultivadas, presentan altura de planta, mazorca y área foliar de 3,30 y 3,36 m, 1,73 y 1,76 m, 9250 y 8841 cm2 respectivamente. Ambas razas tienen un color de la lámina de la hoja verde medio, con muy alta presencia de ramas laterales en la espiga. En cuanto a la forma de la mazorca, estás son cilíndricas y cónicas; el tipo de grano son semicristalinos, opacos y dentados, con colores blanco cremoso, amarillo y rojo; rendimientos medios de ambas razas de 2,0 t ha-1. Promover la conservación in situ de los maíces nativos del área de estudio bajo un enfoque agroecológico, representa una estrategia que garantiza su sostenibilidad.

Abstract The Choles, a Mayan group living in southern Mexico, base their economy on agricultural activities. Using traditional farming methods, they cultivate only native maize varieties that are adapted to the local environmental conditions and their consumption culture. To learn about the management system used by the indigenous people with their native seeds, the maize cultivation management system was characterized to determine the maize varieties cultivated in the municipality of Salto de Agua, Chiapas, Mexico. We interacted directly with farmers in nine localities of the municipality 12 months. Maize is grown in two seasonal cycles: spring/summer (March-September) known as milpa de año, which in some areas is cultivated according to Mesoamerican principles of slash-and-burn agriculture, and fall/winter (October-April), known as tornamil. The cultivation of the milpa is carried out by family labor, where mainly native maize varieties of the Vandeño, Tuxpeño, Tepecintle, Zapalote Grande, Olotillo, and Chiquito types are grown. Native maize varieties have specific parameters. Vandeño and Tuxpeño, the most widely cultivated varieties, have plant height, ear height, and leaf area of 3.30 and 3.36 m, 1.73 and 1.76 m, and 9250 and 8841 cm2, respectively. Both varieties have medium green leaves, with many lateral branches on the ear. The ears are cylindrical and conical in shape; the kernels are semi-crystalline, opaque, and serrated, with creamy white, yellow, and red colors; average yields of both varieties are 2.0 t ha-1. Promoting the in situ conservation of native maize varieties in the study area using an agroecological approach is a strategy that grants its sustainability.

Citizen perception of tourism in public markets: Development and validation of an evaluation tool

Resumen Los mercados de abastos o municipales son espacios clave de intercambio económico, preservación cultural, socialización comunitaria y transmisión de saberes. A pesar de su alto valor patrimonial y experiencial, su potencial en el turismo cultural ha sido subutilizado, y no existen instrumentos específicos para evaluar la percepción ciudadana. Se aplicó un diseño metodológico mixto. En la fase cualitativa exploratoria, se realizaron conversatorios semiestructurados con profesionales del turismo y usuarios locales para generar ítems preliminares. Luego, un panel Delphi con 21 expertos revisó y depuró los ítems en tres rondas. En la fase cuantitativa, el instrumento fue aplicado a una muestra probabilística estratificada de 490 habitantes de las 32 parroquias urbanas de Quito. La fiabilidad se evaluó con el alfa de Cronbach, la coherencia interna con el índice de homogeneidad de ítems [IHc] y la dimensionalidad con la curva de Cronbach-Mesbah. También se realizó un análisis factorial exploratorio. El instrumento final constó de 22 ítems agrupados en tres dimensiones: social-cognitiva, social-territorial y social-cultural. El alfa de Cronbach fue de 0,927. Todos los índices IHc superaron 0,20. La curva de Cronbach-Mesbah evidenció estabilidad ascendente. El análisis factorial, con la medida Kaiser-Meyer-Olkin [KMO] de 0,889 y prueba de Bartlett significativa (p < 0,001), extrajo cuatro factores con autovalores > 1, explicando el 77,8 % de la varianza. El instrumento mostró alta fiabilidad y robustez psicométrica. Su estructura multidimensional permite su aplicación en diversas ciudades con mercados de abastos, favoreciendo su implementación en distintos contextos urbanos.

Abstract Municipal markets are key spaces for economic exchange, cultural preservation, community socialization, and the transfer of traditional knowledge. Despite their high heritage and experiential value, their potential for cultural tourism has been underutilized, and there are no specific instruments to assess public perception of these spaces. A mixed methodological design was applied to address this gap. In the exploratory qualitative phase, semi-structured interviews were conducted with tourism professionals and local users to generate preliminary items. Then, a Delphi panel of 21 experts reviewed and refined the items in three rounds. In the quantitative phase, the instrument was applied to a stratified probabilistic sample of 490 residents from the 32 urban parishes of Quito. Reliability was assessed using Cronbach’s alpha; internal consistency was evaluated through the item homogeneity coefficient [IHc], and dimensionality was analyzed using the Cronbach-Mesbah curve. An exploratory factor analysis was also performed. The final instrument consisted of 22 items grouped into three dimensions: social-cognitive, social-territorial, and social-cultural. Cronbach’s alpha was 0.927. All IHc values exceeded 0.20. The Cronbach-Mesbah curve showed upward stability. Factor analysis, with a Kaiser-Meyer-Olkin [KMO] measure of 0.889 and a statistically significant Bartlett’s test (p < 0.001), extracted four factors with eigenvalues greater than 1, explaining 77.8% of the variance. The instrument presented high reliability and psychometric robustness. Its multidimensional structure allows its application in various cities with public markets, facilitating its implementation in different urban contexts.

Physiological acclimatization strategies to water deficit in Solanum phureja Juz. et. Buk

Resumen La papa es un cultivo de importancia para la seguridad alimentaria mundial. Solanum phureja es un grupo con alta diversidad de interés económico y cultural. El cambio climático ha afectado los rendimientos de papa siendo el déficit hídrico una condición determinante. El objetivo de esta investigación fue identificar estrategias fisiológicas de aclimatación de S. phureja al estrés por déficit hídrico. Se sembraron tubérculos de dos cultivares de S. phureja (Criolla Colombia y Mambera) bajo condiciones de invernadero, se sometieron a déficit hídrico sosteniendo la humedad volumétrica del suelo entre el 15 y 10% durante periodos de estrés según la etapa fenológica del cultivo. Se evaluó potencial hídrico, intercambio gaseoso, uso eficiente del agua, clorofila, acumulación de masa seca y rendimiento. Los resultados evidenciaron la disminución del potencial hídrico foliar (-1,28 Ψ), la conductancia estomática (0,047 mol m-2 s-1), tasa de fotosíntesis (µmol 3,6 mol m-2 s-1), área foliar y aumento en la concentración de clorofila (566,77 mg m-2) y uso eficiente del agua (119 µmol CO₂/mmol H₂O) en tratamientos bajo estrés hídrico. Se identificaron mayores niveles de estrés en la etapa de llenado, una alta recuperación y adaptación en estrés en tuberización y diferencias entre los cultivares ligados a su fenología, componentes de rendimiento y distribución de la materia seca. Según los resultados se evidencia cadena de respuestas fisiológicas, iniciando con la reducción del potencial hídrico e intercambio gaseoso hasta cambios en el crecimiento entre órganos. Estos resultados contribuyen a la definición de cultivares tolerantes, manejo agronómico, riegos eficientes y zonificación del cultivo.

Abstract Potatoes are an important crop for global food security. Solanum phureja is a highly diverse group of cultivars that are economically and culturally significant. Climate change has affected potato yields, and water deficits are a determining factor. This study aimed to identify the physiological strategies of S. phureja for acclimatizing to water deficit stress. Tubers from two S. phureja cultivars (Criolla Colombia and Mambera) were planted in a greenhouse and exposed to a water deficit by maintaining soil volumetric moisture levels between 10% and 15% during periods of stress, according to the crop’s phenological stage. Water potential, gas exchange, water use efficiency, chlorophyll content, dry mass accumulation, and yield were evaluated. Results showed decreases in leaf water potential (-1.28 Ψ), stomatal conductance (0.047 mol m-2 s-1), and photosynthesis rate (µmol 3.6 mol m-2 s-1), as well as decreases in leaf area. There were also increases in chlorophyll concentration (566.77 mg m-2) and water use efficiency (119 µmol CO₂/mmol H₂O) in treatments under hydric stress. Higher levels of stress were reported during the filling stage, as well as high recovery and adaptation to stress during tuberization. Additionally, we found differences between the cultivars related to their phenology, yield, and dry matter distribution. These results highlight a chain of physiological responses beginning with a reduction in water potential and gas exchange and ending with changes in organ growth. These results contribute to identifying tolerant cultivars, improving agronomic management, optimizing irrigation, and crop zoning.

Traditional knowledge and socioecological interactions in the use of biodiversity in Jama, Manabí

Resumen En las comunidades de La Mocora, Colorado, Calade y Cañaveral, del cantón Jama (Manabí, Ecuador), se realizó un estudio etnobiológico para analizar las interacciones socioecológicas y documentar la transmisión de conocimientos tradicionales sobre el uso de la biodiversidad. Se aplicaron entrevistas semiestructuradas a 190 personas, considerando variables como edad, género y nivel educativo, así como indicadores de valor de uso y frecuencia. La mayoría de los participantes tenían entre 46 y 55 años, con predominio masculino del 75 % en Colorado y mayor equilibrio de género en Calade. Más del 50 % de los habitantes de Colorado y Cañaveral carecen de educación formal, predominando la educación primaria en La Mocora. Se identificaron 23 especies vegetales utilizadas con fines alimenticios, medicinales y culturales, siendo Citrus reticulata la más mencionada (13,33 %), seguida de Eucalyptus globulus y Passiflora edulis. Además, se registró el uso de 14 especies animales, entre ellas Gallus gallus, Oryctolagus cuniculus, Anas platyrhynchos y Ortalis erythroptera, con variaciones entre comunidades: en Colorado se prefirió el pato, en Calade el conejo y en La Mocora y Cañaveral la gallina. El 75 % de los encuestados recolectó recursos a menos de 500 metros de sus viviendas. Los resultados evidencian un conocimiento integral del entorno natural y una estrecha relación entre biodiversidad y prácticas culturales, destacando la importancia de fortalecer la transmisión intergeneracional de saberes e integrar estrategias de conservación con la preservación del patrimonio biocultural de las comunidades locales.

Abstract We conducted an ethnobiological study in the La Mocora, Colorado, Calade, and Cañaveral communities in Jama, Manabí, Ecuador, to analyze socio-ecological interactions and document the transmission of traditional knowledge about biodiversity use. Semi-structured interviews were conducted with 190 people, considering variables such as age, gender, and educational level, and indicators of use value and frequency. Most participants were between 46 and 55 years old. There was a male predominance of 75% in Colorado, while Calade has a more balanced gender ratio. Over 50% of Colorado and Cañaveral residents lack formal education, while primary education predominates in La Mocora. We identified 23 plant species used for food, medicine, and cultural purposes. Citrus reticulata was the most frequently mentioned species (13.33%), followed by Eucalyptus globulus and Passiflora edulis. Fourteen animal species were reported, including Gallus gallus, Oryctolagus cuniculus, Anas platyrhynchos, and Ortalis erythroptera. There were variations within communities: duck was preferred in Colorado, rabbit in Calade, and chicken in La Mocora and Cañaveral . Seventy-five percent of respondents collected resources within 500 meters from their homes. These results demonstrate an extensive knowledge of the natural environment and the close relationship between biodiversity and cultural practices, highlighting the importance of strengthening intergenerational knowledge transfer and integrating conservation strategies with the preservation of the biocultural heritage of local communities.

Using microorganisms with different antagonism mechanisms to reduce the severity of Fusarium oxysporum f. sp. cubense race 1 in Gros Michel bananas

Resumen La marchitez vascular por Fusarium de las musáceas, causada por cepas de Fusarium oxysporum f. sp. cubense [Foc], sólo se han manejado eficazmente con el uso de variedades con niveles de resistencia genética. Además de la resistencia genética, el uso de estrategias de manejo del cultivo enfocadas en la salud del suelo y aquellas que contribuyan a mantener duradera la resistencia disponible también son una opción con impacto en la reducción de intensidad de epidemia. Este estudio se realizó con el objetivo de evaluar el efecto de la aplicación de agentes de control biológico con diferente mecanismo de antagonismo en los componentes de la epidemia de Fusarium de las musáceas en condiciones de invernadero, utilizando como modelo el patosistema Foc raza 1 [R1]-banano Gros Michel. Los experimentos en condiciones controladas mostraron que la aplicación de agentes de control biológico en plantas de banano Gros Michel, antes y después de la inoculación de Fusarium, genera diferentes niveles de intensidad de daño del patógeno en la planta. Cuando se aplicaron agentes de control biológico a un suelo contaminado antes de la siembra de las plantas, la aparición de síntomas se retrasó, así como la severidad de daño causada por el patógeno debido a la competencia y antibiosis. Ningún tratamiento impidió la infección del patógeno, pero si retrasaron el tiempo de aparición de síntomas y la intensidad del daño, por tanto, el efecto de microorganismos puede ser potencial para disminuir la severidad de la enfermedad en condiciones de manejo óptimas, pero es necesario realizar evaluaciones en campo.

Abstract Fusarium vascular wilt of Musaceae, caused by strains of Fusarium oxysporum f. sp. cubense [Foc], has only been effectively managed by using genetically resistant varieties. In addition to genetic resistance, crop management strategies that focus on soil health and maintain long-lasting resistance can also impact the intensity of the epidemic. This study evaluated the effects of applying biological control agents with different antagonistic mechanisms on components of the Fusarium epidemic in Musaceae under greenhouse conditions. The study used the Foc race 1 [R1]-Gros Michel banana pathosystem as a model. Experiments under controlled conditions revealed that applying biological control agents to Gros Michel banana plants before and after Fusarium inoculation results in varying degrees of pathogen damage to the plant. When the biological control agents were applied to contaminated soil before planting, the onset of symptoms and the severity of the damage caused by the pathogen were delayed due to competition and antibiosis. While none of the treatments prevented infection by the pathogen, they delayed the timing of symptoms and reduced severity of damage. Therefore, under optimal management conditions, microorganisms may have the potential to reduce disease severity, but field evaluations are needed.

Environment-society relations in Ecuador's tourist beaches: evaluation of the guidelines for the Recognition of Sustainable Tourist Beaches in Playa Paraíso and Puerto Engabao

Resumen En Ecuador, las playas son un recurso importante para el turismo costero, pero en la actualidad enfrentan retos evidentes como la contaminación, los impactos del cambio climático y una planificación territorial insuficiente, lo que compromete su sostenibilidad y por lo tanto reduce su competitividad. Este estudio evaluó el cumplimiento del Acuerdo Ministerial No. 2022-030, que establece los requisitos y el proceso para la obtención del reconocimiento como “Playa Turística Sostenible - Ecuador” con la Ficha de Requisitos Específicos para obtener el Reconocimiento de Playas Turísticas Sostenibles “Plata y Oro”, en Playa Paraíso y Playa Engabao, en el cantón Playas, Ecuador. Se aplicó un enfoque descriptivo-comparativo, recopilando información a través de visitas de campo, observaciones directas y análisis documental. Los criterios que fueron evaluados son: seguridad, servicios turísticos, gestión ambiental y gestión costera. Los resultados muestran que Playa Paraíso tiene mejores condiciones en seguridad e infraestructura básica, mientras que Puerto Engabao muestra deficiencias en gestión ambiental y ordenamiento territorial. Ninguna de las dos playas evaluadas alcanzó el nivel de certificación “Oro”. Se concluye que estos hallazgos resaltan la necesidad de reforzar la gestión ambiental, turística y social para conseguir un desarrollo costero sostenible.

Abstract Beaches are key resources for coastal tourism in Ecuador; however, they currently face significant challenges, such as pollution, the impacts of climate change, and inadequate land-use planning. These challenges compromise their sustainability and reduce their competitiveness. This study evaluated compliance with Ministerial Agreement No. 2022-030, which establishes the requirements and procedures for achieving “Sustainable Tourist Beach – Ecuador” status, as well as the specific requirements for earning “Silver” and “Gold” Sustainable Tourist Beach recognition in Playa Paraíso and Playa Engabao, located in the canton Playas, Ecuador. We used a descriptive–comparative approach to collect information through field visits, direct observations, and document analysis. The evaluated criteria were safety, tourist services, environmental management, and coastal management. The results indicate that Playa Paraíso has better safety and basic infrastructure conditions, whereas Puerto Engabao exhibits deficiencies in environmental management and land use planning. Neither beach achieved the “Gold” certification level. These findings underscore the need for strengthening environmental, tourism, and social management to promote sustainable coastal development.

Fertilization practices in the La Compañía micro-watershed: an analysis from the perspective of agricultural producers in the State of Mexico

Resumen El proceso de modernización agrícola ha promovido la dependencia de insumos externos y contaminación del ambiente. La investigación tuvo como objetivo acercarse a las prácticas productivas empleadas en los sistemas agrícolas de maicero tradicional y papero tecnificado, así como a las percepciones de agricultores respecto a los impactos socioambientales y productivos del uso de fertilizantes en la microcuenca La Compañía, Estado de México, a fin de identificar, desde la perspectiva de los productores, los factores que condicionan sus prácticas de fertilización y sus efectos diferenciales en la sustentabilidad agrícola local. Se aplicaron 44 entrevistas semiestructuradas a productores, cuyos hallazgos revelan la coexistencia de sistemas tecnificados intensivos y tradicionales en la microcuenca. Mientras los paperos reciben asistencia técnica privada, compran semillas mejoradas y priorizan la fertilización química; los conocimientos de los maiceros provienen de herencia familiar, practican el intercambio comunitario de semillas y combinan fertilizantes químicos con naturales. Se concluye que prevalece una compleja diferenciación sociotecnológica en la microcuenca, la cual trasciende las prácticas convencionales de manejo de cultivos, configurando dos modelos productivos contrastantes, con implicaciones diferenciadas para la sostenibilidad agroecológica regional.

Abstract The process of agricultural modernization has fostered dependence on external inputs and environmental pollution. This research aimed to examine the production practices employed in traditional corn and technologically advanced potato farming systems, as well as farmers' perceptions of the socio-environmental and productive impacts of fertilizer use in the La Compañía micro-watershed, State of Mexico. The objective of this study was to identify, from the producers' perspective, the factors that influence their fertilization practices and their differential effects on local agricultural sustainability. A total of 44 semi-structured interviews were conducted with producers, and the findings reveal the coexistence of intensive, technologically advanced systems and traditional ones in the micro-watershed. While potato farmers receive private technical assistance, purchase improved seeds, and prioritize chemical fertilization, corn farmers' knowledge stems from family tradition, they practice community seed exchange, and they combine chemical and natural fertilizers. Consequently, it has been determined that a multifaceted socio-technological differentiation prevails within the micro-basin, a phenomenon that transcends conventional crop management practices. This results in the configuration of two contrasting production models, each with differentiated implications for regional agroecological sustainability.