Revista Científica y Tecnológica UPSE (RCTU)

Estudio experimental de las propiedades de hormigones elaborados con agua y arena de mar

RESUMEN La industria de la construcción emplea volúmenes crecientes de áridos y agua dulce en la producción de hormigón, con las consecuentes afectaciones al medio ambiente. La sustitución total o parcial de estos dos recursos por agua y arena de mar puede constituir una solución factible al problema. La presente investigación estudió la influencia del empleo de agua y arena de mar en las propiedades del hormigón a edades tempranas. Fueron evaluadas densidad del hormigón y consistencia en estado fresco; y densidad, velocidad del pulso ultrasónico y resistencia a compresión en estado endurecido, con sustitución del 50% y 100% de arena triturada por arena de mar, empleando siempre agua de mar. Los resultados permitieron concluir, que las propiedades del hormigón con arena de mar no presentan diferencias estadísticamente significativas con las del hormigón de control, destacando los mejores resultados con un 50% de sustitución.

ABSTRACT The construction industry uses increasing volumes of aggregates and fresh water in the production of concrete, with the consequent impacts on the environment. The total or partial replacement of these two resources by water and sea sand can be a feasible solution to the problem. The present research studied the influence of the use of water and sea sand on the properties of concrete at early ages. Concrete density and consistency in the fresh state were evaluated; and density, ultrasonic pulse speed and compressive strength in the hardened state, with 50% and 100% replacement of crushed sand by sea sand, always using sea water. The results allowed to conclude that the properties of concrete with sea sand do not present statistically significant differences with those of the control concrete, highlighting the best results with a 50% replacement.

Macroinvertebrados bentónicos como bioindicadores de calidad del agua de 4 islas del archipiélago de Jambelí

RESUMEN Los macroinvertebrados bentónicos son indicadores claves para evaluar la calidad del agua. Este estudio analiza la biodiversidad y distribución de comunidades de macroinvertebrados bentónicos en cuatro islas del Archipiélago de Jambelí. Se establecieron muestreos en tres zonas, utilizando metodologías estandarizadas. Se identificaron 16 especies pertenecientes a 14 familias distribuidas en cuatro filos, siendo Mollusca el más representativo. Los índices ecológicos indicaron biodiversidad moderada y contaminación media, con valores de Shannon-Wiener entre 1 y 2 Bits/ind y índice de Pielou más equitativo en Costa Rica y San Gregorio. El índice trófico FFG indicó una base trófica estable, mientas que AMBI reflejó una ligera perturbación ambiental debido a la presencia de especies tolerantes a la contaminación. El análisis estadístico indicó diferencias considerables en diversidad y calidad de agua (ANOVA, p < 0.05), mientras que Chi cuadrado mostró un porcentaje mayor de colectores en Costa Rica, sugiriendo acumulación de materia orgánica.

ABSTRACT Benthic macroinvertebrates are key indicators for assessing water quality. This study analyzes the biodiversity and distribution of benthic macroinvertebrate communities on four islands of the Jambelí Archipelago. Sampling was established in three zones, using standardized methodologies. Sixteen species belonging to 14 families distributed in four phyla were identified, Mollusca being the most representative. Ecological indices indicated moderate biodiversity and medium contamination, with Shannon-Wiener values between 1 and 2 Bits/ind and a more equitable Pielou index in Costa Rica and San Gregorio. The FFG trophic index indicated a stable trophic base, while AMBI reflected a slight environmental disturbance due to the presence of pollution-tolerant species. Statistical analysis indicated considerable differences in diversity and water quality (ANOVA, p < 0.05), while Chi-square showed a higher percentage of collectors in Costa Rica, suggesting accumulation of organic matter.

Efecto del método de infección de Pseudomonas sp. asociada a tanques de larvicultura del camarón blanco Penaeus vannamei

RESUMEN Las Pseudomonas son organismos cosmopolitas y su impacto dentro de la acuicultura muestra distintas perspectivas. La cepa Pseudomonas sp. aislada de un sistema de producción larvaria de camarón Penaeus vannamei se evaluó en patogenicidad mediante inyección intramuscular y por inmersión en camarones de 3,93 ± 0,26 g. El resultado de la prueba patogénica mostró que la mortalidad promedio luego de 72 h post-infección (h.p.i), en los animales inyectados fue de 68,95 ( 1,77%, versus 64,44 ( 1,07% en los animales infectados por inmersión. La mortalidad del tratamiento control osciló entre 3-10%. La histología de hepatopáncreas evidenció una marcada respuesta inflamatoria, formación de granulomas, y necrosis de células hepatopancreáticas. La cepa de Pseudomonas evaluada demostró una alta capacidad patógena independientemente del método usado como vehículo de infección. Estos hallazgos denotan la necesidad de evaluar estrategias de control bacteriano en búsqueda de optimizar el rendimiento en sistemas de cultivo controlado.

ABSTRACT Pseudomonas are cosmopolitan organisms, and their impact on aquaculture is diverse. The pathogenicity of a Pseudomonas sp. strain isolated from a Penaeus vannamei larval shrimp production system was evaluated by intramuscular injection and immersion in 3.93 ± 0.26 g shrimp. The results of the pathogenic test showed that the average mortality after 72 hours post-infection (h.p.i.) in the injected animals was 68.95 ± 1.77%, compared to 64.44 ± 1.07% in the animals infected by immersion. Mortality in the control treatment ranged from 3% to 10%. Hepatopancreas histology showed a marked inflammatory response, granuloma formation, and hepatopancreatic cell necrosis. The Pseudomonas strain tested demonstrated high pathogenicity regardless of the infection vehicle used. These findings highlight the need to evaluate bacterial control strategies to optimize performance in controlled culture systems.

Evaluación de la Sostenibilidad ganadera en la amazonia ecuatoriana: Casos, El Triunfo y Pablo Sexto

RESUMEN La Región Amazónica ecuatoriana (RAE) concentra una importante biodiversidad, y sistemas de producción ganaderos que dinamizan la economía rural, sin embargo, existen pocos estudios que integren una evaluación integral para su sostenibilidad. Este estudio evalúa sistemas ganaderos de la Amazonia ecuatoriana con la aplicación de la metodología teoría de capitales y la sostenibilidad SAFA de la FAO, para la elaboración de propuestas sostenibles. Se aplicaron entrevistas a ganaderos de Pastaza y Morona Santiago. Los resultados revelaron en ambas localidades jefes de hogar en mayor proporción masculinos, superan los 40 años, participan en su asociación, tienen acceso al crédito y no tienen bonos gubernamentales. Las familias tienen de 3-4 miembros. El Triunfo tiene mayor nivel educativo, policultivos, ganadería lechera y avicultura de postura. En Pablo Sexto existe mayor relevo generacional, infraestructura ganadera, priorizan monocultivos, ganadería cárnica y sistemas integrados de engorde avícola-cuyícola. Globalmente El Triunfo alcanzó mayores umbrales de sostenibilidad en comparación con el cantón Pablo Sexto.

ABSTRACT The Ecuadorian Amazon region (EAR) harbors significant biodiversity and livestock production systems that stimulate the rural economy. However, few studies have conducted a comprehensive assessment of their sustainability. This study evaluates livestock systems in the Ecuadorian Amazon using the Capitals Theory methodology and the FAO's SAFA sustainability framework to develop sustainable proposals. Interviews were conducted with livestock producers in the provinces of Pastaza and Morona Santiago. Results revealed that in both locations, household heads were predominantly male, over 40 years old, members of their associations, had access to credit, and did not receive government subsidies. Families consisted of 3 to 4 members. El Triunfo exhibited higher educational levels, diversified cropping systems, dairy farming, and laying poultry production. In Pablo production, and integrated poultry-cavy fattening systems. Overall, El Triunfo achieved higher sustainability thresholds compared to the Pablo Sexto canton.

Diseño e implementación de un sistema fotovoltaico con seguidor solar para aplicar en entornos educativos

RESUMEN Se desarrolló un sistema fotovoltaico con seguidor solar para suplir las necesidades energéticas básicas de un laboratorio académico, garantizando una autonomía de dos horas con su máxima capacidad operacional sin radiación solar. Se establecieron los requerimientos técnicos y se elaboró un manual de operación y mantenimiento. Se seleccionaron los equipos del Sistema de Generación Distribuido Autónomo (SGDA) y Sistema de Transferencia Automática (STA), para operar en modo manual o automático y se integró un seguidor solar para maximizar la captación de energía. De las pruebas realizadas se determinó su fiabilidad, presentando una autonomía de 4 horas 20 minutos empleando igual tiempo de carga en condiciones de baja radiación. Además, el SGDA implementado representa un ahorro del 48,57% comparado con un sistema comercial similar. Se concluye que el sistema desarrollado es competitivo y presenta mejores características que las alternativas comerciales, además puede ser escalado para suplir deficiencias energéticas en diversas áreas académicas.

ABSTRACT A photovoltaic system with a solar tracker was developed to supply the basic energy needs of an academic laboratory, guaranteeing a two-hour autonomy with its maximum operational capacity without solar radiation. Technical requirements were established and an operation and maintenance manual were prepared. The SGDA and STA equipment was selected to operate in manual or automatic mode and a solar tracker was integrated to maximize energy collection. From the tests carried out, its reliability was determined, presenting an autonomy of 4 hours and 20 minutes using the same charging time in low radiation conditions. In addition, the implemented SGDA represents a savings of 48,57% compared to a similar commercial system. It is concluded that the developed system is competitive and presents better characteristics than the commercial alternatives, besides it can be replicated to supply energy deficiencies in several academic areas.

Análisis de sostenibilidad mediante la huella ecológica y biocapacidad de la ciudad de Portoviejo - Ecuador

RESUMEN La Huella Ecológica (HE) y la Biocapacidad (BC) son indicadores clave de sostenibilidad, expresados en hectáreas globales (hag). La HE mide las necesidades de consumo de recursos y asimilación de residuos, mientras que la BC representa el espacio productivo disponible. En el año 2020, la ciudad de Portoviejo contaba con 246.003 habitantes, que conformaban un potencial grupo dependiente de territorios que asimilan sus residuos y producen recursos. El objetivo del estudio fue calcular los indicadores para determinar la sostenibilidad de la ciudad, aplicando el método compuesto de Wackernagel y Rees (1996), se realizó el cálculo de la huella ecológica obteniendo un valor de 0,553 hag/persona/año y una biocapacidad de 0,362 hag/persona/año, evidenciando un déficit ecológico en 2020, concluyendo que serán necesarias 47.011,17 hectáreas para satisfacer las necesidades. La determinación de estos indicadores, precisa las consecuencias que tienen los patrones de consumo, permitiendo resultados para el posterior uso y beneficio de la población y el entorno.

ABSTRACT The Ecological Footprint (EF) and Biocapacity (BC) are key sustainability indicators, expressed in global hectares (gha). The EF measures resource consumption and waste assimilation needs, while the BC represents the available productive space. In 2020, the city of Portoviejo had 246,003 inhabitants, forming a potential dependent group of territories that assimilate their waste and produce resources. In this regard, the objective of this study was to calculate indicators that determine the sustainability of the city. Applying the composite method of Wackernagel and Rees (1996), the ecological footprint was calculated. The results obtained were 0.553 gha/person/year and a biocapacity of 0.362 gha/person/year. These values demonstrate an ecological deficit in 2020 and suggest that 47 011.17 hectares would be necessary to meet the needs. Determining these indicators specifies the consequences of consumption patterns and provides results for the subsequent use and benefit of the population and the environment.

Identificación de los bioactivos del brócoli y su efecto sobre la salud humana: una revisión sistemática

RESUMEN Este artículo de revisión sistemática analiza el efecto de los compuestos bioactivos presentes en el brócoli (Brassica oleracea var. italica) sobre la salud humana, enfocándose en la prevención de enfermedades crónicas. La investigación se centra en cómo los principales fitoquímicos del brócoli, especialmente los glucosinolatos, isotiocianatos, sulforafano, polifenoles y flavonoides, contribuyen a beneficios funcionales para la salud. Se utilizó la metodología PRISMA para identificar, seleccionar y sintetizar la evidencia científica, revisando artículos publicados entre 2014 y 2024 en bases de datos como Scopus, ScienceDirect, Scielo, Redalyc y PubMed. De un total de 150 estudios encontrados, se seleccionaron 20 que cumplían con los criterios de inclusión para un análisis detallado. Los principales hallazgos revelan que el consumo regular de brócoli puede tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antitumorales y hepatoprotectores, además de, modular enzimas de fase II y vías celulares relacionadas con el estrés oxidativo. El sulforafano destaca como uno de los compuestos más estudiados por su capacidad para inducir respuestas celulares protectoras.

ABSTRACT This systematic review article analyzes the effect of bioactive compounds present in broccoli (Brassica oleracea var. italica) on human health, focusing on the prevention of chronic diseases. The research centers on how the main phytochemicals in broccoli, especially glucosinolates, isothiocyanates, sulforaphane, polyphenols, and flavonoids, contribute to functional health benefits. The PRISMA methodology was used to identify, select, and synthesize scientific evidence, reviewing articles published between 2014 and 2024 in databases such as Scopus, ScienceDirect, Scielo, Redalyc, and PubMed. Out of a total of 150 studies found, 20 were selected that met the inclusion criteria for detailed analysis. The main findings reveal that regular consumption of broccoli can have antioxidant, anti-inflammatory, antitumor, and hepatoprotective effects, as well as modulate phase II enzymes and cellular pathways related to oxidative stress. Sulforaphane stands out as one of the most studied compounds for its ability to induce protective cellular responses.

Gestión sostenible de recursos hídricos y gobernanza del agua: revisión de literatura científica 2010-2024

RESUMEN La gestión sostenible de recursos hídricos representa un desafío global que requiere enfoques integrados y participativos. Este estudio realizó una revisión sistemática de la literatura científica publicada entre 2010 y 2024, con el objetivo de ofrecer un panorama amplio sobre la gobernanza y gestión del agua, enfocándose en aspectos como actores clave, roles, principios de la OCDE y resultados en la gobernanza hídrica. La investigación siguió la metodología PRISMA, estableciendo criterios de inclusión (publicaciones en español e inglés, indexadas en bases reconocidas, accesibles en texto completo, artículos científicos, en el rango de 2010-2024) y criterios de exclusión (publicaciones anteriores, en otros idiomas, no indexadas, no accesibles, no científicas, o que no abordaran las temáticas específicas). La selección de los 32 estudios se realizó mediante una búsqueda en Google Académico y otras bases, usando palabras clave relacionadas con gestión y gobernanza del agua, en ambos idiomas. La técnica principal fue el análisis de contenido, a partir del cual se extrajeron e interpretaron las principales categorías temáticas. Los datos se organizaron y visualizaron gráficamente con Microsoft Excel, permitiendo identificar tendencias, brechas y relaciones relevantes en la gestión del recurso hídrico. Así, la metodología empleada combina un diseño de revisión sistemática, criterios claros de selección, técnicas de análisis cualitativo y herramientas gráficas para sintetizar la información obtenida.

ABSTRACT Sustainable water resources management presents a global challenge that requires integrated and participatory approaches. This study conducted a systematic review of scientific literature published between 2010 and 2024, aiming to provide a comprehensive overview of water governance and management, focusing on key actors, roles, OECD principles, and governance outcomes. The research followed the PRISMA methodology, establishing inclusion criteria (publications in Spanish and English, indexed in recognized databases, accessible in full text, scientific articles, published between 2010-2024) and exclusion criteria (publications prior to 2010, in other languages, not indexed, restricted access, non-scientific documents, or not addressing specific thematic areas). The selection of 32 studies was performed through searches on Google Scholar and other databases using keywords related to water management and governance in both languages. The primary technique employed was content analysis, from which main thematic categories were extracted and interpreted. Data were organized and visually represented using Microsoft Excel, enabling the identification of trends, gaps, and relevant relationships in water resource governance. This methodology combines a systematic review design, clear selection criteria, qualitative analysis techniques, and graphical tools to synthesize the obtained information.