Enfoque UTE

Composición química de la harina de follaje de Tithonia diversifolia

Abstract With the objective of determining the nutritional constituents, amino acids and the content of secondary metabolites of the foliage meal of Tithonia diversifolia. For this, plant material was collected 70 days after regrowth. The percentages of DM, CP, P, Ca, Si, CF, NDF, ADF, ADL, Cel, Hcel, CC were determined; amino acid profile (methionine, cystine, methionine + cystine, lysine, threonine, aspartic acid, glutamic acid, proline, glycine, alanine, valine, isoleucine, leucine, serine, phenylalanine, arginine, histidine), and content of TT, TP, TCT, TBCT, FCT, Flv, Sap, Alk, Trit and TS. For statistical processing, descriptive techniques (mean and standard deviation) were used. The plant material of Tithonia diversifolia analyzed showed percentages of 22.23, 2.62, 0.013, 45.7, and 29.8% and 6.09 MJ/kg (CP, Ca, P, NDF, ADF and ME). For the secondary metabolites, they presented concentrations of 5.35, 12.38, 13.7, 9.58, 4.15, 24.49, 0.86, 1.36, 7.71 and 10.75 g/kg MS for total tannins, total phenols, total condensed tannins, total bound condensed tannins, free condensed tannins, flavonoids, alkaloids, saponins, triterpenes and total steroids). The highest concentrations of amino acids were for lysine, aspartic acid, glutamic acid, proline, glycine, alanine, valine, leucine, serine and phenylalanine with values of 13-30 g/kg of protein. It is concluded that the foliage meal of Tithonia diversifolia presents an adequate relation in its quality.

Resumen El presente estudio se enfoca en determinar los constituyentes nutritivos, aminoacidico y el contenido de metabolitos secundarios de la harina de follaje de Tithonia diversifolia. Para esto se recolectó el material vegetal a los 70 días de rebrote. Se determinaron los porcentajes de MS, PB, P, Ca, Si, FB, FND, FAD, LAD, Cel, Hcel, CC; perfil de aminoácidos (metionina, cistina, metionina + cistina, lisina, treonina, ácido aspártico, ácido glutámico, prolina, glicina, alanina, valina, isoleucina, leucina, serina, fenilalanina, arginina, histidina), y contenido de TT, FT, TCT, TCLT, TCL, Flv, Sap, Alc, Trit y ET. Para el procesamiento estadísticos se utilizaron técnicas descriptivas (media y desviación estándar). El material vegetal de Tithonia diversifolia analizado mostró porcentajes de 22 .23, 2.62, 0.013, 45.7, y 29.8 % y 6.09 MJ/kg (PB, Ca, P, FND, FAD y EM). Para los metabolitos secundarios presentaron concentraciones de 5.35, 12.38, 13.7, 9.58, 4.15, 24.49, 0.86, 1.36, 7.71 y 10.75 g/kg MS para taninos totales, fenoles totales, taninos condesados totales, taninos condensados ligados totales, taninos condensados libres, flavonoides, alcaloides, saponinas, triterpenos y esteroides). Las mayores concentraciones de aminoácidos fueron para lisina, ácido aspártico, glutámico, prolina, glicina, alanina, valina, leucina, serina y fenilalanina con valores de 13-30 g/kg de proteína. Se concluye que la harina de follaje de Tithonia diversifolia presenta una adecuada relación en su calidad.

Sitios de disposición final de residuos sólidos abandonados en la Región de Sotavento del estado de Veracruz, México, utilizando herramientas SIG

Resumen En México, cuando los sitios de disposición final de residuos sólidos urbanos son clausurados o cumplen su ciclo de vida, las autoridades municipales los abandonan sin llevar a cabo procesos de remediación. En la Región de Sotavento, estado de Veracruz, México, por medio de los sistemas de información geográfica, entrevistas a los ayuntamientos y visitas de campo, se localizaron 9 basureros abandonados: dos rellenos sanitarios, dos sitios de disposición final controlados denominados tiraderos controlados, y cinco sitios de disposición final no controlados conocidos como tiraderos a cielo abierto. Los resultados utilizando Google Earth, permitieron determinar que estos basureros, en su conjunto, ocupaban un área de 366,852 m., con un volumen de residuos acumulados de 2,015,500m. y una cantidad estimada de 2,498,571 toneladas de desechos confinados sin control. Tales resultados representan una serie de impactos ambientales que comúnmente no son detectados y cuyo conocimiento puede ser el punto de partida para su clausura de conformidad con la normativa mexicana aplicable.

Abstract In Mexico, when municipal solid waste final disposal sites are closed or complete their life cycle, municipal authorities abandon them without carrying out remediation processes. In the Sotavento Region, state of Veracruz, Mexico, through geographic information systems, interviews with municipalities and field visits, 9 abandoned dumpsites were located: two sanitary landfills, two controlled final disposal sites called controlled dumps, and five uncontrolled final disposal sites known as open-air dumps. The results using Google Earth made it possible to determine that these dumps, as a whole, occupied an area of 366,852 m., with an accumulated volume of waste of 2,015,500m. and an estimated quantity of 2,498,571 tons of confined waste without control. Such results represent a series of environmental impacts that are commonly not detected and whose knowledge can be the starting point for its closure in accordance with the applicable Mexican regulations.

Evaluación de la calidad del suelo en núcleos poblados cercanos a la zona minera aurífera de Ponce Enríquez

Resumen El objetivo para llevar a cabo este estudio fue evaluar la calidad del suelo en los núcleos poblados cercanos a las áreas de explotación minera aurífera en el cantón Camilo Ponce Enríquez. Se analizó la concentración de metales pesados y metaloides (As, Cd, Cu, Cr, Ni, Pb, y Zn) en muestras del suelo recolectadas en áreas públicas, patios, jardines y zonas de cultivo. Como resultado, se identificó que la concentración de Ni y Cr superó el límite máximo permitido (LMP) establecido en el Texto Unificado de la Legislación Secundaria Medio Ambiental del Ecuador (TULSMA) en el 100 % de las muestras analizadas, mientras que la concentración de Cu y Zn fue superior al LMP en el 90 % de los sitios de los cuales se tomó la muestra. El Cd superó el LMP en 64 % de las muestras y el As y el Pb superaron el LMP en el 26 % y 21 % de las muestras, respectivamente. El Cd, As y Pb son elementos de especial preocupación debido a su elevada toxicidad y considerable presencia en la zona de estudio. En cuanto al análisis de pH, se obtuvo valores entre 3.31 y 8.21, lo cual indica condiciones ácidas en el 60 % de las muestras de suelo, posiblemente producto de la actividad antropogénica en el área. Se detectaron fuertes correlaciones positivas entre As-Cd, Cr-Ni, Cu-Ni y correlaciones moderadas entre Cr-Cu y Pb-Zn, lo que guarda relación con la mineralización del área. El análisis de conglomerados indicó que el clúster C1, caracterizado por un alto contenido de elementos potencialmente tóxicos, se encuentra mayoritariamente al sur del área de estudio. Estos resultados preliminares pueden servir como línea base para futuras investigaciones en la zona, pues remarcan la importancia de la evaluación en la calidad de los suelos en núcleos poblados en áreas mineras.

Abstract The objective of the study was to evaluate soil quality in population centers near gold mining areas. The concentration of heavy metals and metalloids (As, Cd, Cu, Cr, Ni, Pb, and Zn) was analyzed in soil samples collected in public areas, yards, gardens, and cultivation areas. As a result, it was identified that the concentration of Ni and Cr exceeded the maximum permissible limit (MPL) established in the Unified Text of Secondary Environmental Legislation of Ecuador (TULSMA) in 100 % of the samples analyzed, while the concentration of Cu and Zn was higher than the MPL in 90 % of the sites sampled. Cd exceeded the MPL in 64 % of the samples, and As and Pb exceeded the MPL in 26 % and 21 % of the samples, respectively. Cd, As and Pb are elements of special concern due to their high toxicity and significant presence in the study area. Regarding pH analysis, values between 3.31 and 8.21 were obtained, indicating acidic conditions in 60 % of the soil samples, possibly as a result of anthropogenic activity in the area. Strong positive correlations were detected between As-Cd, Cr-Ni, Cu-Ni, and moderate correlations between Cr-Cu and Pb-Zn, which is related to the mineralization of the area. Cluster analysis indicated that cluster C1, characterized by a high content of potentially toxic elements, is mostly located south of the study area. These preliminary results can serve as a baseline for future research in the area, highlighting the importance of soil quality assessment in mining areas.

Susceptibilidad de seis insecticidas químicos contra el saltamontes marrón, Nilaparvata lugens (Hemiptera: Delphacidae) en el tracto Kallar de Punjab, Pakistán; 2015-2019

Abstract Brown planthopper (BPH), Nilaparvata lugens (Stål) (Hemiptera: Delphacidae) is an economically important insect pest of rice crop worldwide including Pakistan. The use of chemicals insecticides to control the BPH population has been considered an effective strategy. However, long-term and intensive use of insecticides has resulted in resistance against this pest. In this study, six recommended insecticides were tested against BPH over the period of 2015-2019 to determine the susceptibility level. From 2015-19, susceptibility of BPH was reduced to all tested insecticides. Increasing trend of LC50 values was recorded in fipronil (18.23-35.11 mg/L), imidacloprid (64.22-128.8 mg/L), buprofezin (185.01-315.0 mg/L), chlorantranilipyrole (199.2-263.3 mg/L), pymetrozine (248.2-315.5 mg/L), and nitenpyram (21.07-34.3 mg/L) respectively from 2015 to 2019. Correlation coefficient values indicated a significant relation (P < 0.05) between fipronil, imidacloprid, and buprofezin. The study will be helpful for resistance management strategies to prevent the resistance development in BPH against insecticides.

Resumen El saltamontes marrón (BPH), Nilaparvata lugens (Stål) (Hemiptera: Delphacidae), es una plaga de insectos económicamente importante del cultivo de arroz en todo el mundo, incluido Pakistán. El uso de insecticidas químicos para controlarla ha constituido una estrategia eficaz; sin embargo, utilizarlos de forma prolongada e intensiva ha ocasionado que la plaga se vuelva resistente a dichos pesticidas. En este estudio se probaron seis insecticidas recomendados contra la BPH durante el periodo 2015-2019 para determinar el nivel de susceptibilidad. De 2015 a 2019, la susceptibilidad a la BPH se redujo a todos los insecticidas probados. Se registró una tendencia creciente de los valores de LC50 en fipronil (18.23-35.11 mg/l), imidacloprid (64.22-128.8 mg/l), buprofezina (185.01-315.0 mg/l), clorantranilipirol (199.2-263.3 mg/l), pimetrozina (248.2-315.5 mg/l) y nitenpiram (21.07-34.3 mg/l) respectivamente de 2015 a 2019. Los valores del coeficiente de correlación indicaron una relación significativa (P < 0.05) entre fipronil, imidacloprid y buprofezin. El estudio será útil tanto para llevar a cabo estrategias de manejo de la resistencia como para prevenir el desarrollo dicha resistencia de la BPH hacia los insecticidas.

Caracterización del contenido de aniones y metales en papa, tomate y cebolla comercializados en Cuenca, Ecuador, para obtener un modelo de clasificación

Abstract Due to the accelerated growth of the world population, the need for food has increased. Due to the differentiated climatic factors that Ecuador has, the usage of pesticides and fertilizers has increased at an alarming rate, in search of increasing the productivity of crops, which results in an accumulation of residues in food and soil. In this study, the search for concentrations of metals and ions from fertilizers in four high-consumption products will be limited to INIAP Cecilia and Chaucha Amarilla potatoes, Kidney Tomato and Paiteña Onion found in markets and supermarkets. The metals were determined by using inductively coupled plasma spectrometry with a mass spectrometer (ICP-MS). For ions, through a UV-visible spectrophotometer. The values found were within the norm. Differences were found between the metal content of the potato between peel and pulp where the latter will appear at the highest concentrations. Multivariate statistics showed that the samples are grouped by the planting site and not the type of sample, which shows the importance of the soil and the cultivation process. The generation of a classification model for fed products with the analyzed parameters is discussed.

Resumen Debido al crecimiento acelerado de la población, el requerimiento de alimentos se ha incrementado. A esta demanda se suman los factores climáticos diferenciados que tiene Ecuador, los cuales inciden en que los agricultores utilicen pesticidas y fertilizantes de forma indiscriminada para incrementar la productividad de los cultivos. El resultado de esta práctica es una acumulación de residuos tanto en los alimentos como en el suelo. En este estudio se determinó las concentraciones de metales e iones provenientes de los fertilizantes en cuatro productos de alto consumo: papa INIAP Cecilia, papa chaucha amarilla, tomate riñón y cebolla paiteña encontrados en los mercados y supermercados. Los metales fueron determinados por espectrometría de plasma acoplado inductivamente con espectrómetro de masas (ICP-MS) y los iones a través de un espectrofotómetro UV-visible. Los valores encontrados estuvieron dentro de la norma. Se detectó diferencias entre la concentración de metales de la papa entre cáscara y pulpa donde esta última mantenía las mayores concentraciones. La estadística multivariada permitió evidenciar que las muestras se agrupan por el sitio de siembra y no por el tipo de muestra, lo que revela la importancia del suelo y el proceso de cultivo. Se obtuvo un modelo de clasificación de productos con base en los parámetros analizados.

Secado de hojas de muña (Minthostachys mollis): modelado, cinética y propiedades termodinámicas

Resumen La hoja de muña (Minthostachys mollis) se utiliza como infusión, pero tiene propiedades farmacológicas que sirven para aliviar afecciones digestivas y respiratorias, por lo que su secado es importante para conservarla y almacenarla hasta su consumo o procesamiento. El objetivo de llevar a cabo esta investigación fue evaluar la influencia de la temperatura de secado en la cinética, coeficiente de difusión, propiedades termodinámicas y energía de activación. Las hojas fueron sometidas a diferentes pretratamientos (blanqueado a 1 % de ácido ascórbico, inmersión en agua a 60 °C y sin pretratamiento) y secadas a tres temperaturas: 40, 50 y 60 °C. Se determinó el coeficiente de difusión efectiva, energía de activación y se describió el proceso de secado mediante ocho modelos matemáticos para representar la curva de secado; finalmente, se logró reducir el contenido de agua mediante el proceso de secado. El modelo logarítmico fue seleccionado como el de mayor ajuste para representar la cinética de secado de las hojas muña. Los valores de energía de activación fueron similares entre los tratamientos, pues no presentaron diferencias significativas. Asimismo, el aumento de la temperatura promueve la disminución de la entalpía y la entropía, además del aumento de la energía libre de Gibbs y coeficiente de difusión efectivo.

Abstract The muña (Minthostachys mollis) leaf is consumed as an infusion, it has pharmacological properties and is used to relieve digestive and respiratory symptoms. Therefore, drying is important for preservation and storage until use or processing. The aim was to evaluate the influence of drying temperature on kinetics, diffusion coefficient, thermodynamic properties and activation energy. We worked with muña leaves that were subjected to different pretreatments (bleached at 1 % ascorbic acid, immersion in water at 60 °C and without pre-treatment) dried at three temperatures (40, 50 and 60 ° C). The effective diffusion coefficient, activation energy, was determined and the drying process was described using eight mathematical models to represent the drying curve. Thw water content was reduced by the drying process. The Logarithmic model was selected as the one with the best fit to represent the drying kinetics of the muña, the activation energy values were similar between treatments, they did not present significant differences and the increase in temperature promotes: decrease in enthalpy and entropy; increase in Gibbs free energy and effective diffusion coefficient.