LA GRANJA. Revista de Ciencias de la Vida

ENSO and the prevalence of infectious diseases: review

Resumen Los cambios climáticos causados por el Niño oscilación sur (ENOS) influyen significativamente en las enfermedades humanas, debido a que está relacionado con anomalías en las precipitaciones o períodos de sequía. El presente trabajo estableció como objetivos específicos: evaluar las anomalías del promedio de la temperatura de la superficie del mar, calcular el promedio de la temperatura de la superficie del mar de las regiones del Niño y Niño 1+2, contextualizar las patologías infecciosas según su clasificación: virales, bacterianas, parasitarias y causadas por hongos en las áreas geográficas o países de la Región donde han sido más estudiadas en el contexto histórico (1982-1983; 1997-1998 y 2016-2017) períodos de ENOS considerados fuertes. Se realizó una revisión bibliográfica, descriptiva, documental, retrospectiva y de corte transversal durante los meses de octubre 2023 a marzo de 2024. Las temperaturas de la Superficie del Mar (TSM) son superiores al promedio observándose por todo el Océano Pacifico ecuatorial, siendo mayores las anomalías en el Pacifico central y centro-este. Para ENOS 2023-2024, en la región Niño 4 los últimos valores calculados del índice Niño se mantuvieron a una temperatura de +1,4 ◦C, en la región Niño 3,4 fue de +1.9, en la región Niño -3 fue de +2,0 ◦C mientras que en la región Niño -1+2 se debilitó a +1,0 ◦C. Destaca la mayor prevalencia de infección de ENOS (1997-1998) en Ecuador, contabilizando un incremento en 13 patologías infecciosas. Se debe prestar atención y comprender mejor los vínculos que existen entre el medio ambiente y los riesgos de infección.

Abstract Climate changes caused by the El Niño oscillation southern (ENSO) significantly influence human diseases, because they are related to anomalies in precipitation or periods of drought. The aims of this paper are: to evaluate the anomalies of the average sea surface temperature, to calculate the average sea surface temperature of the Niño and Niño 1+2 regions, to contextualize infectious pathologies according to their classification: viral, bacterial, parasitic and caused by fungi in the geographical areas or countries of the Region where they have been studied in the historical context (1982-1983; 1997-1998 and 2016-2017) periods of the ENSO considered strong. A bibliographic, descriptive, documentary, retrospective and cross-sectional review was carried out during the months of October 2023 to March 2024. Sea Surface Temperatures (SST) are higher than average, observed throughout the equatorial Pacific Ocean, with anomalies being greater in the central and central-eastern Pacific. For ENSO 2023-2024, in the Niño 4 region the last calculated values of the Niño index remained at a temperature of +1.4 ◦C, in the Niño 3,4 region it was +1.9, in the Niño -3 region it was +2.0 ◦C while in the Niño-1+2 regions it weakened to +1.0 ◦C. The highest incidence and prevalence of ENSO infection (1997-1998) in Ecuador stands out, accounting for an increase in 13 infectious pathologies. Attention must be paid and the links between the environment and the risk of infection must be better understood.

Climate risk in local health services in Ecuador

Resumen El presente trabajo analiza la interacción entre el riesgo climático, originados por eventos extremos producto del fenómeno El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) y/o Cambio Climático, y su impacto en los servicios de salud local en Ecuador. El análisis se centra en la creciente vulnerabilidad de Ecuador a los efectos del cambio climático, que exacerba los desafíos en la prestación de servicios de salud, particularmente en el contexto de fenómenos climáticos severos. El objetivo principal es analizar la relación entre el número de hectáreas afectadas por eventos climáticos y la disponibilidad y eficacia de los servicios de salud locales, considerando la resiliencia comunitaria y la cobertura sanitaria como variables moderadoras. La metodología emplea un análisis de regresión lineal utilizando datos de 221 municipios ecuatorianos, abarcando variables como riesgo climático, servicios de salud, resiliencia comunitaria, cobertura sanitaria, y factores demográficos y socioeconómicos. Los resultados indican una influencia significativa del riesgo climático en la eficacia de los servicios de salud, moderada por la resiliencia comunitaria y la cobertura sanitaria. Se observa que las áreas con mayor preparación y cobertura sanitaria muestran una mejor capacidad de respuesta ante eventos climáticos extremos. Finalmente, es importante integrar la gestión del riesgo climático en la planificación de servicios de salud, sugiriendo que una mayor resiliencia comunitaria y una amplia cobertura sanitaria son esenciales para mitigar los impactos negativos del cambio climático en la salud pública.

Abstract This work analyzes the interaction between climate risk, caused by extreme events resulting from the El Niño Southern Oscillation (ENSO) phenomenon and/or Climate Change, and its impact on local health services in Ecuador. The analysis focuses on Ecuador’s growing vulnerability to the effects of climate change, which exacerbates challenges in the delivery of health services, particularly in the context of severe climate events. The main objective is to analyze the relationship between the number of hectares affected by climate events and the availability and effectiveness of local health services, considering community resilience and health coverage as moderating variables. The methodology uses a linear regression analysis using data from 221 Ecuadorian municipalities, covering variables such as climate risk, health services, community resilience, health coverage, and demographic and socioeconomic factors. The results indicate a significant influence of climate risk on the effectiveness of health services, moderated by community resilience and health coverage. It is observed that areas with greater preparation and health coverage show a better capacity to respond to extreme weather events. Finally, it is important to integrate climate risk management into health services planning, suggesting that greater community resilience and broad health coverage are essential to mitigate the negative impacts of climate change on public health.

Ecological, economic and social impacts of the Colombian cocoa sector

Resumen El cacao colombiano, debido a su excelente calidad, se ha convertido en un producto que ha incursionado de manera considerable en el mercado nacional e internacional, lo que ha incrementado su demanda y con ello los efectos inherentes a sus prácticas productivas. Esta revisión de alcance se realizó siguiendo las orientaciones del Joanna Briggs Institute (JBI), lo que permitió la selección de 72 documentos, cuya extracción de información condujo a la identificación y homologación de los impactos económicos, ecológicos y sociales del sector cacaotero en los diferentes departamentos productores de Colombia, de los cuales destacan los departamentos de Santander, Antioquia, Arauca, Huila y Tolima, quienes generan el 70 % de la producción de cacao a nivel nacional. En la revisión, se observa claramente un total de 13 impactos sociales, 25 ecológicos y 21 económicos, que corresponden a los impactos más persistentes evidenciados en las diferentes investigaciones desarrolladas en este país.

Abstract Due to its excellent quality, Colombian cocoa has become a product that has made considerable inroads in the national and international market, increasing its demand and the effects inherent to its production practices. This scope review was carried out following the guidelines of the Joanna Briggs Institute (JBI), which allowed the selection of 72 documents, whose information extraction led to the identification and standardization of the economic, ecological and social impacts of the cocoa sector in the different producing cities of Colombia, of which Santander, Antioquia, Arauca, Huila and Tolima stand out since they generate 70 % of the cocoa production at the national level. In the review, a total of 13 social, 25 ecological and 21 economic impacts are clearly observed, which correspond to the most persistent impacts evidenced in the different investigations carried out in this country.

Effect of conservation temperature on Cavanillesia platanifolia seed viability

Resumen Cavanillesia platanifolia es una especie de árbol distribuido en el ecosistema de bosque seco tropical que se encuentra amenazado por la fragmentación y pérdida de su hábitat. La reforestación es una actividad a considerar para su conservación, y para ello es clave optimizar la producción de individuos jóvenes ex situ. En el presente estudio comparamos la capacidad de reclutamiento en vivero de dos tratamientos de conservación de las semillas: conservación en frío vs. conservación a temperatura ambiente. La tasa de emergencia se incrementó y las plántulas crecieron más vigorosas en las semillas conservadas en frío. Además, mediante la conservación en frío de las semillas se redujo notablemente la mortalidad de las plántulas, lo cual creemos que es debido a una ralentización del envejecimiento de las semillas y a la disminución de la actividad patogénica. Esta fácilmente replicable y económica metodología de reproducción en vivero puede ser incorporada a los potenciales planes de reforestación de C. platanifolia, así como a otras especies vegetales amenazadas del neotrópico con semillas de similares características.

Abstract Cavanillesia platanifolia is a tree species distributed in the tropical dry forest ecosystem threatened by the fragmentation and loss of its habitat. Reforestation is thus to be considered for its conservation. The ex situ production of young individuals is key for any reforestation plan. In this study, we compare the recruitment capacity in nursery of two seed conservation treatments: cold conservation vs. conservation at ambient temperature. The emergency rate increased and the seedlings grew more vigorous in cold-preserved seeds. In addition, seedling mortality was significantly reduced in cold-preserved seeds, which we believe is due to a slowdown in seed ageing and a decrease in pathogenic activity. This easily replicable and economic nursery cultivation methodology can be incorporated into the potential reforestation plans of C. platanifolia, as well as to other threatened plant species of the neotropic with seeds of similar characteristics.

Evaluation of urban pollution by noise emissions registered with a sound level meter and sensor nodes

Resumen El incremento de las emisiones sonoras se asocia a la actividad antrópica y es el centro urbano en donde se presentan afectaciones a la población y al entorno. El presente estudio tuvo dos componentes, el primero abarcó la evaluación del comportamiento sonoro en el área urbana de Cuenca-2019, en donde se realizaron monitoreos en 31 puntos distribuidos en la ciudad en función del tráfico promedio diario, uso del suelo y dinámicas de la población; se tomó como referencia la norma ambiental nacional TULSMA (Texto unificado de legislación secundaria del Ministerio del Ambiente). Los resultados mostraron que el ruido sobrepasa los límites de la norma en el 100 % de las mediciones realizadas en la zona de equipamientos de servicios sociales (EQ1), 96 % de las mediciones en la zona residencial (R1), 100 % de las mediciones en la zona comercial (CM) y en el 72 % de las mediciones de la zona industrial de mediano y alto impacto (ID3/ID4). En el segundo componente se compararon los datos levantados de manera simultánea con sensor y sonómetro, en seis nuevas estaciones de monitoreo establecidas sobre la base de las denuncias de ruido realizadas por la ciudadanía a la autoridad municipal de Cuenca y las condiciones de seguridad para la colocación de los equipos. Se obtuvo un alto coeficiente de correlación (r = 0,8) y de determinación (R 2>0,6), entre los datos levantados con sensor y sonómetro. Se resalta el uso del sonómetro calibrado cuando se realizan mediciones sonoras con diversos instrumentos, ya que permite verificar y validar los datos.

Abstract The increase in noise emissions is associated with an increase in the population, with anthropic activities, and it is in urban centers where a series of effects on both the population and the environment occur. This research The present study covered the evaluation of the noise behavior in the city of Cuenca during 2019, for which monitoring was carried out in 31 points distributed in the city based on the average daily traffic, the ordinance of use and occupation of the land and the dynamics of the population; the The national environmental standard TULSMA (Unified Text of Secondary Legislation of the Ministry of the Environment) was taken as a reference. To establish the comparison of the data collected with a (low-cost, noise level) sensor and a sound level meter, measurements were made in 6 monitoring stations established on the basis of noise complaints made by citizens to the autonomous decentralized municipal government of Cuenca (GAD) and the security conditions to place for the placement of the equipment. The results showed that noise, in the city of Cuenca during 2019, noise is above the TULSMA environmental standard in Zone EQ1 (100 % of the measurements), Zone R1 (96 % of the measurements), Zone CM (100 % of the measurements) and in Zone ID3 / ID4 (72 % of the measurements). There was a high correlation coefficient (r = 0.8) and determination coefficient (R 2 >0.6), between the data collected with the sensor and the sound level meter. It is worth highlighting the use of the calibrated sound level meter when making sound measurements with various instruments, as it allows the data to be verified and validated.

Impact on the incorporation of metals in physicochemical and antimicrobial properties in films based on arrowroot starch

Resumen Se han desarrollado nuevos embalajes biodegradables de fuentes renovables principalmente de origen vegetal. El almidón de arrurruz se ha usado en la producción de películas biodegradables de alta calidad, capaces de tener un buen comportamiento al incorporar aceites, extractos, metales y nanocompuestos metálicos. El estudio tiene como objetivo verificar el impacto de la incorporación de metales en las formas de sulfato y cloruro en una matriz biopolimérica de almidón de arrurruz en términos de biodegradabilidad, parámetros fisicoquímicos y microbiológicos. Se produjeron diferentes películas de arrurruz con soluciones a una concentración de 1 Mol L−1 de metales sulfato y cloruro. La acción de biodegradabilidad en el suelo, transmitancia UV y luz visible se observó en espectrofotometría UV-Vis, y acción antimicrobiana sobre Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella serovar Typhimurium y Salmonella serovar Enteritidis. Se obtuvieron buenos resultados, como tiempo de biodegradabilidad entre 81,70 a 100 % (30 días), baja tasa de transmisión de radiación UV y luz visible entre 250 a 890 nm, alta capacidad de inhibición bacteriana entre 22,08 a 10,05 mm para E. coli, entre 25,59 a 11,10 mm para S. aureus, entre 22,14 a 11,66 mm para S. serovar Typhimurium y entre 21,11 a 8,26 mm para S. serovar Enteritidis. Se concluye que las películas biodegradables de almidón de arrurruz incorporadas con metales mostraron potencial en todas las pruebas evaluadas, caracterizando así posibles nuevos productos para diferentes usos, tales como bajo tiempo disponible en el ambiente, preservación de las características de productos especiales y capacidad antimicrobiana.

Abstract New biodegradable packaging has been developed from renewable sources, mainly of vegetable origin. Arrowroot starch has been recently used to produce high-quality biodegradable films capable of behaving well when incorporating oils, extracts, metal, and metal nanocomposites. The study aimed to verify the impact of incorporating metals in the sulfate and chloride forms in a biopolymeric matrix from arrowroot starch in terms of biodegradability, physicochemical and microbiological parameters. Different arrowroot films were produced to incorporate solutions with a concentration of 1 Mol L−1 of sulfate and chloride metals. The action of biodegradability in soil, UV transmittance, and visible light were observed in UV-Vis spectrophotometry and antimicrobial action on Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella serovar Typhimurium, and Salmonella serovar Enteritidis. Good results were obtained, such as biodegradability time between 81.70 to 100 % (30 days), a low transmission rate of UV radiation and visible light between 250 to 890 nm, high capacity for bacterial inhibition between 22.08 to 10.05 mm for E. coli, among 25.59 to 11.10 mm for S. aureus, between 22.14 to 11.66 mm for S. serovar Typhimurium and between 21.11 to 8.26 mm for S. serovar Enteritidis. It is concluded that the biodegradable films of arrowroot starch incorporated with metals showed potential in all the evaluated tests, thus characterizing possible new products for different uses, such as low time available in the environment, preservation of the characteristics of special products, and antimicrobial capacity.

Evaluation of the chemical composition of the alcoholic extract of Gynoxys cuicochensis Cuatrec: identification of metabolites and exploration of their pharmacological properties

Resumen La especie Gynoxys cuicochensis Cuatrec., es una Asterácea que habita el páramo de Fierro Urco de la provincia de Loja. Si bien no es utilizada dentro de la medicina tradicional, posee un alto valor paisajístico por su llamativa inflorescencia amarilla. Con el objetivo de conocer su composición química y posibles propiedades farmacológicas, se efectuó una caracterización fitoquímica del extracto etanólico de la planta, obtenido mediante maceración estática por el lapso de 3 días para la primera filtración, y un día para la segunda y tercera filtración. La clorofila fue separada utilizando una fase sólida de resina Diaon Hp 20, la misma que fue empacada en embudos de decantación, y una fase líquida de EtOH:H 2 O en gradiente de concentración desde 6:4 hasta 9:1 para la elución. El extracto desclorofilado se liofilizó y posteriormente se fraccionó utilizando cromatografía en columna por gravedad. Las fracciones obtenidas fueron purificadas mediante microcolumna y cromatografía preparativa. Para elucidar la estructura química de las moléculas, se recurrió a la espectrometría de resonancia magnética nuclear y espectrometría de masas de ionización por electrospray. Como resultado, se aislaron dos metabolitos: el primero es un flavonoide glicosilado conocido como Nicotiflorina, mientras que el segundo es un derivado fenólico, denominado ácido 1,3-di-O-trans-feruloilquinico que aún no cuenta con una descripción farmacológica precisa. Este descubrimiento representa un hallazgo interesante y único para esta especie en particular, lo que sugiere un posible uso medicinal.

Abstract Gynoxys cuicochensis Cuatrec., a member of the Asteraceae family, inhabits the Fierro Urco moor in the province of Loja. Despite not being used in traditional medicine, it possesses significant landscape value due to its striking yellow inflorescence. For investigating its chemical composition and potential pharmacological properties, a phytochemical characterization of the plant’s ethanolic extract was conducted. The extract was obtained through static maceration for three days for the initial filtration, followed by one day for the second and third filtrations. Chlorophyll was separated using Diaion HP-20 resin as a solid phase packed in separation funnels, and an ethanol:water liquid phase with a concentration gradient ranging from 6:4 to 9:1 for elution. The dechlorophyllized extract was then freeze-dried and fractionated using gravity column chromatography. The obtained fractions were further purified through microcolumn and preparative chromatography. To elucidate the chemical structure of the molecules, nuclear magnetic resonance spectroscopy and electrospray ionization mass spectrometry were employed. Two metabolites were isolated for this study. The first one is a known glycosylated flavonoid called Nicotiflorin, while the second one is a phenolic derivative named 1,3-di-O-trans-feruloylquinic acid, which lacks a precise pharmacological description. This discovery represents an interesting and unique finding for this species, suggesting its potential medicinal use.

Production of Beauveria bassiana for the formulation of biopesticides

Resumen Los efectos nocivos de los productos químicos en la agricultura convencional y la creciente demanda de alimentos libres de residuos tóxicos, ha dado lugar al desarrollo de estrategias sostenibles con el medio ambiente. Una alternativa eficaz para el manejo integrado de plagas en los cultivos agrícolas son los bioplaguicidas formulados con estructuras de microorganismos o a partir de la producción de los compuestos activos. En este contexto, el presente trabajo describe los procesos de producción de Beauveria bassiana para la formulación de bioplaguicidas de uso agrícola. La recolección de la información se realizó mediante una búsqueda sistemática en ResearchGate, Google Académico, ScienceDirect y PubMed, empleando palabras claves como producción, Beauveria bassiana, fermentación sólida, fermentación líquida y metabolitos. A partir de los resultados de la investigación se afirma que B. bassiana es uno de los microorganismos con gran potencial para la producción de bioplaguicidas, por el mecanismo de acción entomopatógeno y los metabolitos secundarios, que pueden ser utilizados para el control biológico de insectos fitófagos. Así mismo, en la producción de B. bassiana se debe considerar un medio de cultivo rentable a gran escala, además de controlar las variables ambientales como temperatura a 25 ◦C, humedad relativa 65-70 %, pH de 5.4, tiempo de propagación entre 4 a 8 días, y para el proceso de fermentación líquida agitación constante entre 200 a 400 rpm. Los productos biológicos representan una alternativa para minimizar el uso de plaguicidas sintéticos, reducir la contaminación ambiental y garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos.

Abstract The harmful effects of chemicals in conventional agriculture and the growing demand for food free of toxic residues has developed environmentally sustainable strategies. An effective alternative for integrated pest management in agricultural crops are biopesticides formulated with microorganic structures or from the production of active compounds. This paper describes the production processes of Beauveria bassiana for formulating biopesticides for agricultural use. The information was collected through a systematic search in Research Gate, Google Scholar, Science Direct and PubMed, using keywords such as production, Beauveria bassiana, solid fermentation, liquid fermentation and metabolites. The results affirm that B. bassiana is one of the microorganisms with great potential to produce biopesticides, due to the entomopathogenic mechanism of action and secondary metabolites, which can be used for the biological control of phytophagous insects. Likewise, for the formulation of B. bassiana it should be considered a profitable culture medium for large-scale production, also the control of environmental variables such as temperature at 25 ◦C, relative humidity 65-70 %, pH of 5.4, propagation time between 4 to 8 days, and for the liquid fermentation process, a constant agitation between 200 to 400 rpm must be maintained. Biological products represent an alternative to minimize the use of synthetic pesticides, reduce environmental pollution and ensure food safety and security.

Changes in the hematology and blood metabolites of guinea pigs (Cavia porcellus) under intensive rearing system in humid tropical conditions

Resumen Los cuyes en producción intensiva generan la necesidad de bases fisiopatológicas para diagnosticar su estado de bienestar, salud y producción; las disponibles están referidas a esta especie como animal de laboratorio o de compañía. El objetivo de esta investigación es determinar los perfiles hematológicos y metabolitos sanguíneos en relación con la etapa de producción de cuyes en sistema de crianza intensivo a 660 msnm en trópico húmedo. Cuarenta cuyes clínicamente sanos de las líneas inti x Perú nacidos en trópico de 15-120 días de edad se distribuyeron en cuatro grupos etarios: 15-21, 22-35, 36-60 y 60-120 días. En sangre se determinó los perfiles de eritrocitos, leucocitos, linfocitos, granulocitos, hematocrito y hemoglobina e índices de MCV, MCH y MCHC y en suero sanguíneo los perfiles de glucosa, proteína total (PT), albumina, colesterol total (CT), triglicéridos, ALT, AST y bilirrubina directa (BD). El perfil de hemoglobina y los índices de MCH y MCHC incrementaron con la edad (p < 0, 05) y los perfiles de eritrocitos, leucocitos, hemoglobina y hematocrito y los índices de MCV, MCH, MCHC mostraron una menor amplitud de intervalos en los cuyes de 15-35 y 61-120 días de edad. Los perfiles de PT, BD y AST incrementaron con la edad (p < 0, 05) y los perfiles de BD, AST, ALT y CT mostraron la menor amplitud de intervalo entre los 36-120 días de edad. Los perfiles hematológicos y de metabolitos sanguíneos en los cuyes criados en sistema de crianza intensivo en condiciones de trópico húmedos muestran cambios significativos con la edad de producción.

Abstract Guinea pigs in intensive production generates an imperative necessity of physio-pathological bases for diagnosing their state of welfare, health, and production; those which are available for this species are referred to as laboratory or companion animal. The aim of this research is to determine changes in hematological and blood metabolites profiles in relation to age of Cavia porcellus reared in intensive system at 660 masl in humid tropic. For this purpose, forty 15-120 days old guinea pig in healthy conditions from the inti x Peru lines born in the humid tropic were used and the evaluation ages were 15-21, 22-35, 36-60 and 61-120 days. Blood samples were obtained by puncture of the cephalic vein; profiles of erythrocytes (RBC), total leucocytes (WBC), lymphocytes, granulocytes, hematocrit, hemoglobin, MCV, MCH and MCHC indices were determined. In serum, profiles of glucose, total protein (TP), albumin, total cholesterol (TC), triglycerides, total bilirubin (TB), and direct bilirubin (DB), alanine aminotransferase (ALT) and aspartate aminotransferase (AST) were determined. Hemoglobin profile, MCH and MCHC indices increased as age increased (p < 0,05) and the erythrocytes, leucocytes, hematocrit, hemoglobin profiles and MCV, MCH, MCHC indices showed the narrower interval ranges in the 15-35and 61-120-days old guinea pigs. Profiles of TP, DB and AST showed increase with age (p < 0,05) and the DB, AST, ALT, and TC profiles showed the narrower interval range at 36-120 days old. The hematological and blood metabolites profiles of guinea pigs raised in intensive system in humid tropical conditions show significant changes with production age.

Apparent ileal digestibility of the protein in broilers partially fed with sacha inchi (Plukenetia volubilis) cake

Resumen El presente trabajo experimental se desarrolló en la finca experimental “Andil” de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, Cantón Jipijapa, Manabí, Ecuador, con el objetivo de evaluar el comportamiento etológico y la digestibilidad ileal aparente de la materia seca (MS) y la proteína bruta (PB) de pollos Cobb 500 en jaulas individuales. Se utilizaron 36 pollos machos que se distribuyeron en cuatro tratamientos con diferentes niveles de inclusión de torta de sacha Inchi (TSI): T1 = testigo, sin TSI, T2 = 10 % TSI, T3 = 20 % TSI y T4 = 30 % TSI. Para el análisis estadístico se empleó un Diseño Completamente Aleatorizado (DCA), donde cada tratamiento contó con 12 repeticiones, ubicando un animal por unidad experimental. Los resultados determinaron que los pollos tuvieron buena respuesta en adaptarse rápidamente a las jaulas, además de no reportar mortalidad y de aceptar el alimento. La digestibilidad ileal aparente de la MS no mostró diferencia entre los tratamientos, en tanto que el nitrógeno (N) difirió entre el grupo testigo y la inclusión del T4 con 30 % (TSI), el cual fue superior para este último (85,20 vs 90,23 %). Los resultados permiten concluir que no se afecta el comportamiento etológico de los animales y se obtienen buenos índices de digestibilidad ileal de la MS y el N con la inclusión de TSI en la dieta de pollos de ceba.

Abstract This research was conducted at the experimental farm “Andil” of the State University of the South of Manabí, Cantón Jipijapa, Manabí, Ecuador, with the aim of evaluating the ethological behavior of the apparent ileal digestibility of dry matter (DM) and crude protein (CP) of Cobb 500 chickens in individual cages. 36 male chickens were used which were distributed in four treatments with different inclusion levels of sacha Inchi cake (SIC): T1 = control, without SIC, T2 = 10 % SIC, T3 = 20 % SIC and T4 = 30 % SIC. A Completely Randomized Design (DCA) was used for the statistical analysis, where each treatment had 12 repetitions, locating one animal per experimental unit. The results determined that chickens had a good response in quickly adapting to the cages, in addition to not reporting mortality and accepting food. The apparent ileal digestibility of DM did not show a difference between the treatments, while the N differed between the control group and the inclusion of T4 with 30 % (SIC), which was higher for the latter (85.20 vs 90.23 %). The results allow to conclude that the ethological behavior of the animals is not affected and good indices of ileal digestibility of DM and N are obtained when adding SIC in the diet of broilers.