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Pesquisa : RAMIREZ-CARDENAS, LUCIA [Autor]
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 Maldonado-Jibaja, Roberto et al. Elaboración de una bebida fermentada a base de quinoa Chenopodium quinoa. Enfoque UTE, Set 2018, vol.9, no.3, p.1-11. ISSN 1390-6542

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 Cedeño, Maricruz Mieles, Tamayo, Lucía D. Yépez and Ramírez-Cárdenas, Lucía Elaboración de una bebida utilizando subproductos de la industria láctea. Enfoque UTE, Jun 2018, vol.9, no.2, p.59-69. ISSN 1390-6542

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