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PACHECO, PRISCILA MALDONADO [Autor]
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Vaca, Adriàn Moreno and Pacheco, Priscila Maldonado
Efecto de la sustitución de grasa dorsal de cerdo por aceite de aguacate en la calidad de salchichas de pollo tipo suiza
.
Enfoque UTE
, Mar 2015, vol.6, no.1, p.55-70. ISSN 1390-6542
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