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Pesquisa : MARINO, GABRIEL [Autor]
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 López, Cristina et al. ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE LOS ANTIOXIDANTES DEL VINO DE FLOR DE JAMAICA (Hibiscus sabdariffa L) EN EL ALMACENAMIENTO. La Granja, Ago 2019, vol.29, no.1, p.105-118. ISSN 1390-8596

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 Mariño, Gabriel et al. Uso de bentonita sódica como pretratamiento a la microfiltración tangencial de vino de mora de Castilla Rubus glaucus Benth. Enfoque UTE, Dic 2017, vol.8, no.5, p.53-66. ISSN 1390-6542

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 Zamora Cujilema, Victoria et al. Estudio de la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles en el proceso de clarificación del vino de flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) utilizando cálices frescos.. Enfoque UTE, Jun 2018, vol.9, no.2, p.1-14. ISSN 1390-6542

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