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BERMEO ESCOBAR, LAURA PATRICIA [Autor]
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Bermeo Escobar, Laura Patricia.
Evaluación de la influencia del grado de madurez de la gulupa (Passiflora edulis Sims) sobre la aceptación sensorial en productos alimenticios
.
Enfoque UTE
, Mar 2021, vol.12, no.1, p.29-43. ISSN 1390-6542
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