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PACURUCU, ANA RAFAELA [Autor]
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Arguello, Paola et al.
CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA SALMUERA UTILIZADA EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESOS FRESCOS ARTESANALES EN UNA QUESERA DE QUIMIAG-CHIMBORAZO
.
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, Dic 2020, vol.1, no.24, p.47-53. ISSN 2477-9105
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